Receta de Ganache de fresa

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Postre

Rica receta y muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes que podrás conseguir con relativa facilidad y lograrás sorprender a quienes lo prueben. Es una muestra de cómo puedes preparar algo distinto en poco menos de media hora. Sigue leyendo y prepara con RecetasDeCocina esta ganache de fresa de forma fácil y rápida.

Ingredientes para hacer Ganache de fresa:

• 1 150 gramos de Chocolate blanco
• 2 200 gramos de Nata para montar
• 3 2 cucharadas soperas de Gelatina de fresa en polvo

Cómo hacer Ganache de fresa:

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  1

  Ingredientes tan sencillos como la nata, el chocolate blanco y la gelatina de fresa completan esta receta.

  1 Ingredientes tan sencillos como la nata, el chocolate blanco y la gelatina de fresa completan esta receta.

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  2

  Troceamos el chocolate blanco y lo reservamos.

  2 Troceamos el chocolate blanco y lo reservamos.

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  3

  Ponemos la nata a calentar en un cazo a fuego lento hasta que esté a punto de hervir.

  3 Ponemos la nata a calentar en un cazo a fuego lento hasta que esté a punto de hervir.

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  4

  Cuando justo haya llegado al punto de hervor, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate al recipiente removiendo con una cuchara de madera hasta que se funda bien todo el chocolate.

  4 Cuando justo haya llegado al punto de hervor, la retiramos del fuego y añadimos el chocolate al recipiente removiendo con una cuchara de madera hasta que se funda bien todo el chocolate.

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  5

  Incorporamos la gelatina de fresa y seguimos moviendo hasta que desaparezcan los grumos y se forme una cobertura lisa y homogénea.

  5 Incorporamos la gelatina de fresa y seguimos moviendo hasta que desaparezcan los grumos y se forme una cobertura lisa y homogénea.

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  6

  ¡Y listo! Ya tienes tu ganache de fresa preparada para rellenar tartas o decorar cupcakes. Para este último uso, deberás reservar la cobertura en el frigorífico durante varias horas para que endurezca y puedas trabajarla con ayuda de una manga pastelera. Y si quieres conocer otras variantes, no te pierdas nuestra receta de ganache de chocolate, ¡te encantará!

  6 ¡Y listo! Ya tienes tu ganache de fresa preparada para rellenar tartas o decorar cupcakes. Para este último uso, deberás reservar la cobertura en el frigorífico durante varias horas para que endurezca y puedas trabajarla con ayuda de una manga pastelera. Y si quieres conocer otras variantes, no te pierdas nuestra receta de ganache de chocolate, ¡te encantará!

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