Receta de Galletas dulces con chocolate rallado

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 20 comensalesCategoria: Postre

La receta de las galletas dulces con chocolate rallado que te enseñamos en RecetasDeCocina es una de esas recetas de galletas que puedes cortar con formas divertidas usando un corta pastas, porque lo que las puedes convertir en galletas navideñas, con motivos infantiles o incuso en unas originales galletas para San Valentín en forma de corazón.

Mantequilla, azúcar, harina y chocolate rallado de tu elección, eso es lo que usaremos para crear estas deliciosas galletas caseras que cocinaremos al horno. Avisa a los pequeños de casa y a tu familia porque pronto van a disfrutar de unas riquísimas galletas de chocolate.

Ingredientes para hacer Galletas dulces con chocolate rallado:

• 1 2 barras de Mantequilla sin sal (200 g)
• 2 1 taza de Azúcar (170 g)
• 3 1 unidad de Huevo
• 4 2½ tazas de Harina para todo uso (aprox., 300-320 g)
• 5 1 cucharadita de Sal
• 6 Chocolate ralado

Cómo hacer Galletas dulces con chocolate rallado:

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  1

  Alistar todos los ingredientes para preparar estas sencillas galletas caseras. Como ves, la mantequilla debe estar derretida y el resto de ingredientes pesados y medidos para que el proceso sea aún más fácil.

  1 Alistar todos los ingredientes para preparar estas sencillas galletas caseras. Como ves, la mantequilla debe estar derretida y el resto de ingredientes pesados y medidos para que el proceso sea aún más fácil.

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  Para hacer una masa suave para nuestras galletas, empezaremos por batir los huevos con la mantequilla hasta integrar por completo.

  2 Para hacer una masa suave para nuestras galletas, empezaremos por batir los huevos con la mantequilla hasta integrar por completo.

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  3

  Por otro lado, nos ponemos a rallar el chocolate y reservar para más adelante. Puedes utilizar la cantidad y el tipo de chocolate que desees. Nosotros hemos preferido usar chocolate con leche, pero estas galletas dulces quedan muy bien con chocolate blanco y con chocolate negro.

  3 Por otro lado, nos ponemos a rallar el chocolate y reservar para más adelante. Puedes utilizar la cantidad y el tipo de chocolate que desees. Nosotros hemos preferido usar chocolate con leche, pero estas galletas dulces quedan muy bien con chocolate blanco y con chocolate negro.

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  4

  Ahora tamizamos los ingredientes secos, es decir, pasamos por un colador fino la harina junto con la sal y el azúcar y mezclamos bien. Luego añadimos esto al bol con los huevos y la mantequilla.

  4 Ahora tamizamos los ingredientes secos, es decir, pasamos por un colador fino la harina junto con la sal y el azúcar y mezclamos bien. Luego añadimos esto al bol con los huevos y la mantequilla.

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  5

  Forma un rulo con la masa de las galletas caseras, tal y como se ve en la foto. Envuélvelo en papel film transparente y deja reposar en el congelador por 2 horas.

  5 Forma un rulo con la masa de las galletas caseras, tal y como se ve en la foto. Envuélvelo en papel film transparente y deja reposar en el congelador por 2 horas.

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  6

  Amasa un poquito y extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo. Corta las galletas con un cortador de pastas ycocina en el horno sobre una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

  6 Amasa un poquito y extiende la masa sobre una superficie enharinada con ayuda de un rodillo. Corta las galletas con un cortador de pastas ycocina en el horno sobre una bandeja forrada con papel pergamino o de horno durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

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  7

  Servir las galletas dulces con chocolate rallado acompañadas de un rico café o el batido que más te guste. Si no sabes qué batido escoger, aquí te damos algunas ideas:

  7 Servir las galletas dulces con chocolate rallado acompañadas de un rico café o el batido que más te guste. Si no sabes qué batido escoger, aquí te damos algunas ideas:

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