Receta de Galletas de té matcha

Name: Receta de Galletas de té matcha
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza de harina de trigo (140 gramos); 2 cucharaditas de té matcha en polvo; ½ taza de azúcar o panela; 1 puñado de nueces troceadas; 1 cucharadita de levadura en polvo; ¼ taza de aceite; ½ cucharadita de sal; ½ taza de leche de soja (aproximadamente)

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Si te apetece probar unas galletas un poco diferentes, te va a a encantar esta receta de galletas de té matcha japonesas. Se trata de unas galletas veganas de té matcha muy sencillas, perfectas para acompañar un té o café, pero con un toque de sabor extraordinario que les aporta el té matcha.

Matcha es un té verde de origen japonés famoso por sus poderes antioxidantes y antiinflamatorios, que, aparte de consumirse como una infusión, se utiliza muy a menudo en la preparación de postres para aportarles su característico color verde y, por supuesto, sus propiedades.

Para elaborar estas galletas de té verde matcha u otro postre hace falta una pequeña cantidad de té matcha debido a su sabor muy potente, aunque puedes modificarla a tu gusto: dependiendo de la cantidad las galletas tendrán una sabor y un color más o menos intensos.

Ingredientes para hacer Galletas de té matcha:

1 1 taza de harina de trigo (140 gramos)
2 2 cucharaditas de té matcha en polvo
3 ½ taza de azúcar o panela
4 1 puñado de nueces troceadas
5 1 cucharadita de levadura en polvo
6 ¼ taza de aceite
7 ½ cucharadita de sal
8 ½ taza de leche de soja (aproximadamente)

Cómo hacer Galletas de té matcha:

1
En un bol mezcla la harina con el té matcha.
1 En un bol mezcla la harina con el té matcha.
2
Incorpora el azúcar o la panela, la levadura, la sal y las nueces troceadas.
2 Incorpora el azúcar o la panela, la levadura, la sal y las nueces troceadas.
3
Haz un hueco en la harina y vierte una parte de la leche de soja o cualquier leche vegetal.
3 Haz un hueco en la harina y vierte una parte de la leche de soja o cualquier leche vegetal.
4
Empieza a remover y a amasar la masa de las galletas de té verde matcha añadiendo poco a poco la leche de soja hasta que obtengas una bola de masa elástica.
4 Empieza a remover y a amasar la masa de las galletas de té verde matcha añadiendo poco a poco la leche de soja hasta que obtengas una bola de masa elástica.
5
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados. Coge porciones de masa con las manos de igual tamaño, forma bolitas y aplástalas dándoles la forma de galletas.
5 Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y precalienta el horno a 180 grados. Coge porciones de masa con las manos de igual tamaño, forma bolitas y aplástalas dándoles la forma de galletas.
6
Coloca las galletas de té matcha caseras sobre la bandeja de horno y hornéalas durante 15 minutos.
6 Coloca las galletas de té matcha caseras sobre la bandeja de horno y hornéalas durante 15 minutos.
7
Sirve las galletas de té verde matcha con un té o café o una taza de golden milk, o disfrútalas como un snack o merienda.
7 Sirve las galletas de té verde matcha con un té o café o una taza de golden milk, o disfrútalas como un snack o merienda.

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