Receta de Galletas de maní

Name: Receta de Galletas de maní
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 80 gramos de mantequilla de maní de chocolate; 40 gramos de manteca; 40 gramos de azúcar; 1 huevo chico o medio huevo grande; 100 gramos de harina 000; 1 cucharadita de Polvo de hornear; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 20 comensalesCategoria: Merienda

Si te gustan las galletas, esta receta de galletas caseras con maní te encantará, ya que se trata de una preparación muy fácil, sin complicaciones y que seguro te saldrá genial. Debes saber que el maní es una legumbre por la forma en la que crece, pero por su contenido graso, en realidad es considerado un fruto seco. Sin embargo, a diferencia de otros frutos secos, el maní contiene un porcentaje mayor de proteínas, esto lo convierte en una opción ideal para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal. Además, las grasas que aportan son, en su mayoría, del tipo insaturada. Están relacionadas con la prevención de enfermedades cardiovasculares, compensando las grasas saturadas de la manteca utilizada en esta receta.

Sigue leyendo en RecetasDeCocina y descubre en tan solo 3 pasos detallados, cómo hacer galletas de maní para disfrutar en la merienda con toda la familia. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Galletas de maní:

1 80 gramos de mantequilla de maní de chocolate
2 40 gramos de manteca
3 40 gramos de azúcar
4 1 huevo chico o medio huevo grande
5 100 gramos de harina 000
6 1 cucharadita de Polvo de hornear
7 1 pizca de sal

Cómo hacer Galletas de maní:

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Para empezar con la receta de galletas de maní, primero mezcla la mantequilla de maní con la manteca pomada, el azúcar y el huevo. Si no tienes o no consigues mantequilla de chocolate, puedes usar la clásica y combinarla con 2 cucharadas de cacao amargo, también puedes omitirlo. Si quieres, también puedes hacer la mantequilla de maní casera o la mantequilla de maní sin azúcar.
1 Para empezar con la receta de galletas de maní, primero mezcla la mantequilla de maní con la manteca pomada, el azúcar y el huevo. Si no tienes o no consigues mantequilla de chocolate, puedes usar la clásica y combinarla con 2 cucharadas de cacao amargo, también puedes omitirlo. Si quieres, también puedes hacer la mantequilla de maní casera o la mantequilla de maní sin azúcar.
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Una vez integrados los ingredientes, añade la harina mezclada con el polvo de hornear y la pizca de sal. Sin amasar demasiado, forma un bollo.
2 Una vez integrados los ingredientes, añade la harina mezclada con el polvo de hornear y la pizca de sal. Sin amasar demasiado, forma un bollo.
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Con las manos enharinadas, toma pequeñas porciones de la masa y forma una pelotita. A continuación, llévala a la asadera previamente enmantecada y enharinada o cubierta con papel aluminio o manteca. Luego, aplasta cada pelotita para darle forma de galletita. Puedes dejarlas así o decorarlas con un tenedor. Cocínalas en el horno precalentado a 180 ºC, unos 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y crocantes.
3 Con las manos enharinadas, toma pequeñas porciones de la masa y forma una pelotita. A continuación, llévala a la asadera previamente enmantecada y enharinada o cubierta con papel aluminio o manteca. Luego, aplasta cada pelotita para darle forma de galletita. Puedes dejarlas así o decorarlas con un tenedor. Cocínalas en el horno precalentado a 180 ºC, unos 10 a 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y crocantes.
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Una vez cocidas las galletas con mantequilla de maní, déjalas entibiar o enfriar para probarlas y acompáñalas con tu infusión preferida. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
4 Una vez cocidas las galletas con mantequilla de maní, déjalas entibiar o enfriar para probarlas y acompáñalas con tu infusión preferida. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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