Receta de Galletas de limón caseras

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Las galletas de limón se elaboran con una masa sencilla y, además, son muy fáciles y rápidas de preparar. Unas deliciosas galletas con mucho sabor a limón, ideales para acompañar un café, para el desayuno o para la merienda. Además, a estas galletas puedes añadir un baño de chocolate, pues la mezcla de chocolate y limón es estupenda. Para conservarlas se conservan muy bien guardadas en una lata.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer galletas de limón caseras. ¡Exquisitas!

Ingredientes para hacer Galletas de limón caseras:

• 1 200 gramos de harina de repostería
• 2 1 cucharada postre de levadura
• 3 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 100 gramos de azúcar glass
• 5 1 huevo
• 6 1 limón, zumo y ralladura

Cómo hacer Galletas de limón caseras:

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  1

  Para empezar con la receta de galletas de limón caseras, primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes bien integrados y resulte como una crema.

  1 Para empezar con la receta de galletas de limón caseras, primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, en un bol añade la mantequilla pomada y el azúcar glass, bate hasta que queden los dos ingredientes bien integrados y resulte como una crema.

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  2

  Añade el huevo y mezcla bien.

  2 Añade el huevo y mezcla bien.

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  3

  Lava bien el limón, ralla la piel y exprime para extraer el zumo.

  3 Lava bien el limón, ralla la piel y exprime para extraer el zumo.

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  4

  Tamiza la harina junto con la levadura y añade poco a poco a la masa. A continuación, debes amasar. Estará bien cuando la masa se despegue de las manos. Puede que haga falta un poco más de harina o menos, por eso es mejor ir añadiéndola poco a poco.

  4 Tamiza la harina junto con la levadura y añade poco a poco a la masa. A continuación, debes amasar. Estará bien cuando la masa se despegue de las manos. Puede que haga falta un poco más de harina o menos, por eso es mejor ir añadiéndola poco a poco.

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  5

  Cuando tengas la masa lista, tapa e introduce en la nevera 30-40 minutos para que se enfríe.

  5 Cuando tengas la masa lista, tapa e introduce en la nevera 30-40 minutos para que se enfríe.

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  6

  Retira la masa de la nevera y en una bandeja para horno, añade una hoja de papel vegetal. A continuación, realiza bolas y colócalas en la bandeja, con las manos aplasta la masa para proporcionar la forma de las galletas de limón y mantequilla.

  6 Retira la masa de la nevera y en una bandeja para horno, añade una hoja de papel vegetal. A continuación, realiza bolas y colócalas en la bandeja, con las manos aplasta la masa para proporcionar la forma de las galletas de limón y mantequilla.

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  7

  Introduce las galletas de limón saludables en la parte central del horno con calor arriba y abajo, unos 15-20 minutos según el horno. A continuación, cuando observes que empiezan a estar doradas por los bordes, retíralas y déjalas enfriar.

  7 Introduce las galletas de limón saludables en la parte central del horno con calor arriba y abajo, unos 15-20 minutos según el horno. A continuación, cuando observes que empiezan a estar doradas por los bordes, retíralas y déjalas enfriar.

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  8

  Cuando estén frías las galletas caseras de limón, colócalas en una bandeja y espolvorea con azúcar glass. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  8 Cuando estén frías las galletas caseras de limón, colócalas en una bandeja y espolvorea con azúcar glass. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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