Receta de Galletas de harina de avena

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

Estas galletas de harina de avena sonunas galletas sencillas, rápidas de preparar y muy saludables, ideales para el desayuno o la merienda. No hay nada más fácil que preparar unas galletas, vale la pena por lo sencillas que son, además las podemos preparar con los más pequeños.

Las galletas de avena son muy saludables, la avena es rica en proteínas, ayuda a regular el colesterol y a prevenir los altibajos de la glucosa, mejora la digestión y contiene gran fuente de energía ideal para empezar el día. Por eso y más, te invitamos a acompañarnos y descubrir cómo hacer galletas de harina de avena. Puedes acompañarlas también con pepitas de chocolate, frutos secos o semillas.

Ingredientes para hacer Galletas de harina de avena:

• 1 250 gramos de harina de avena (puede ser integral)
• 2 1 huevo
• 3 100 mililitros de aceite de coco
• 4 80 gramos de azúcar
• 5 2 cucharadas soperas de leche
• 6 1 cucharada postre de levadura
• 7 1 cucharada postre de esencia de vainilla

Cómo hacer Galletas de harina de avena:

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  1

  Para hacer las galletas de avena, enciende el horno a 170 ºC con calor arriba y abajo. Coge un bol, añade el azúcar y el huevo, bate bien hasta que todo quede bien mezclado. Seguido, añade el aceite de coco y mezcla bien.

  1 Para hacer las galletas de avena, enciende el horno a 170 ºC con calor arriba y abajo. Coge un bol, añade el azúcar y el huevo, bate bien hasta que todo quede bien mezclado. Seguido, añade el aceite de coco y mezcla bien.

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  2

  Añade la esencia de vainilla y mezcla.

  2 Añade la esencia de vainilla y mezcla.

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  3

  Seguido, añade la harina poco a poco junto con la levadura hasta que quede bien incorporada y no queden grumos.

  3 Seguido, añade la harina poco a poco junto con la levadura hasta que quede bien incorporada y no queden grumos.

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  4

  Añade la leche y mezcla. Mete el bol con la masa a la nevera unos 15 minutos. La masa queda bastante pegajosa.

  4 Añade la leche y mezcla. Mete el bol con la masa a la nevera unos 15 minutos. La masa queda bastante pegajosa.

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  5

  Prepara una bandeja para horno, forra la base con papel vegetal. Saca la masa de la nevera con una cuchara y pon porciones de masa con un poco de separación entre ellas, ya que en el horno crecen un poco.

  5 Prepara una bandeja para horno, forra la base con papel vegetal. Saca la masa de la nevera con una cuchara y pon porciones de masa con un poco de separación entre ellas, ya que en el horno crecen un poco.

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  6

  Pasado unos 8-10 minutos estarán listas las galletas de harina de avena, se ven que están hechas cuando estén agrietadas y sin brillo. No hay que dejarlas más rato aunque se vean blanditas, pues se terminan de hacer y al enfriarse se endurecen. De esta forma, quedarán blanditas por dentro y jugosas.

  6 Pasado unos 8-10 minutos estarán listas las galletas de harina de avena, se ven que están hechas cuando estén agrietadas y sin brillo. No hay que dejarlas más rato aunque se vean blanditas, pues se terminan de hacer y al enfriarse se endurecen. De esta forma, quedarán blanditas por dentro y jugosas.

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