Receta de Galletas de castañas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Merienda

Las galletas de castañas son unas ricas galletas crujientes por fuera y blanditas por dentro. Son muy rápidas de preparar y perfectas para esos días de otoño que apetece algo dulce y sencillo.

Además, son tan fáciles que los niños podrán ayudarte en la elaboración. También puedes hacer esta receta de galletas de castañas con chocolate, frutos secos, trozos de castañas, o semillas.

Para esta receta hemos utilizado crema de castañas, en época de castañas esta preparación es excelente para hacer galletas, para comer con tostadas o para salsas de carne. Si quieres hacerla en casa, solo tienes que entrar en el enlace y seguir todos los pasos. Una vez la tengas comprada o lista, sigue leyendo y descubre cómo hacer galletas de castañas fáciles.

Ingredientes para hacer Galletas de castañas:

• 1 200 gramos de crema de castañas
• 2 80 gramos de azúcar
• 3 220 gramos de harina
• 4 1 huevo
• 5 1 cucharada postre de levadura
• 6 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 7 1 pizca de sal

Cómo hacer Galletas de castañas:

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  1

  Pon en un bol el azúcar y el huevo, bate con unas varillas hasta que los huevos queden bien mezclados y aireados. Añade la crema de castañas y la mantequilla.

  1 Pon en un bol el azúcar y el huevo, bate con unas varillas hasta que los huevos queden bien mezclados y aireados. Añade la crema de castañas y la mantequilla.

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  2

  Mezcla bien hasta que queden la crema de castañas y la mantequilla bien integradas.

  2 Mezcla bien hasta que queden la crema de castañas y la mantequilla bien integradas.

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  3

  Mezcla la levadura con la harina y la pizca de sal y añádelas al bol. Ve añadiendo la harina a la masa anterior poco a poco y ve mezclando hasta que quede una masa que casi se despegue de las manos.

  3 Mezcla la levadura con la harina y la pizca de sal y añádelas al bol. Ve añadiendo la harina a la masa anterior poco a poco y ve mezclando hasta que quede una masa que casi se despegue de las manos.

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  4

  Una vez que tenemos una masa blandita pero que se nos despegue de las manos, métela en la nevera unos 15 minutos.

  4 Una vez que tenemos una masa blandita pero que se nos despegue de las manos, métela en la nevera unos 15 minutos.

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  5

  Enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con una hoja de papel vegetal para que luego se despeguen bien las galletas.

  5 Enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con una hoja de papel vegetal para que luego se despeguen bien las galletas.

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  6

  Mete la bandeja con las galletas al horno por la parte del centro, en 10-12 minutos estarán listas. El tiempo puede variar según el tamaño. Estaremos pendientes, ya que se hacen enseguida, no hay que dejarlas muy doradas o quedarán duras en cuanto se enfríen.

  6 Mete la bandeja con las galletas al horno por la parte del centro, en 10-12 minutos estarán listas. El tiempo puede variar según el tamaño. Estaremos pendientes, ya que se hacen enseguida, no hay que dejarlas muy doradas o quedarán duras en cuanto se enfríen.

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