Receta de Galeras a la plancha

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Los mariscos a la plancha son los más fáciles de preparar y lo mejor de todo es que de esta forma conservan su auténtico sabor. Las galeras son crustáceos que solían usarse solo para elaborar fondos y caldos, pero cada vez se consumen más y en RecetasDeCocina te enseñamos a prepararlas. Descubre cómo hacer galeras a la plancha y disfruta de su intenso y delicioso sabor.

Ingredientes para hacer Galeras a la plancha:

• 1 ½ kilogramo de Galeras frescas
• 2 3 cucharadas soperas de Mantequilla
• 3 1 pizca de Sal gorda

Cómo hacer Galeras a la plancha:

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  1

  Al igual que cuando se preparan almejas o navajas a la plancha, el primer paso es lavar bien las galeras. Para hacerlo, basta con que las pases por abundante agua fría.

  1 Al igual que cuando se preparan almejas o navajas a la plancha, el primer paso es lavar bien las galeras. Para hacerlo, basta con que las pases por abundante agua fría.

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  A continuación, calienta una sartén y derrite la mantequilla. Si prefieres puedes usar aceite de oliva pero el sabor de la mantequilla le vendrá genial a los mariscos a la plancha.

  2 A continuación, calienta una sartén y derrite la mantequilla. Si prefieres puedes usar aceite de oliva pero el sabor de la mantequilla le vendrá genial a los mariscos a la plancha.

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  3

  Coloca las galeras en la plancha como se ve en la fotografía y deja que se cocinen unos 5 minutos.

  3 Coloca las galeras en la plancha como se ve en la fotografía y deja que se cocinen unos 5 minutos.

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  4

  Pasado este tiempo, dales la vuelta y deja que se cocinen del otro lado. Las galeras deben verse ligeramente doradas. Si se consume toda la mantequilla puedes añadir un poco más.

  4 Pasado este tiempo, dales la vuelta y deja que se cocinen del otro lado. Las galeras deben verse ligeramente doradas. Si se consume toda la mantequilla puedes añadir un poco más.

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  5

  Sirve las galeras a la plancha y disfruta del plato de mariscos al momento. ¡Disfruta de los exquisitos sabores del mar!

  5 Sirve las galeras a la plancha y disfruta del plato de mariscos al momento. ¡Disfruta de los exquisitos sabores del mar!

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