Receta de Fusilli con calabacín y gambas

Name: Receta de Fusilli con calabacín y gambas
Total time: 45 min
Ingredients: 300 gramos de Fusilli cocinado; 1 unidad de Calabacín amarillo; 1 unidad de Calabacín verde; 1 cucharadita de Mantequilla; 1 cucharada sopera de Vino blanco; 500 gramos de Gambas o camarones; 50 gramos de Queso emmental; 1 taza de Crema de leche o nata; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 cucharadita de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El fusilli es un tipo de pasta corta de origen italiano, tiene forma de espiral y con él podemos elaborar platos variados. Por ello, en esta ocasión vamos a preparar un plato de pasta con gambas o camarones y calabacín.

El calabacín es un vegetal que está compuesto el 95% de agua, hecho que lo convierte en un ingrediente esencial para realizar cualquier receta baja en calorías e involucrarlo en una dieta para adelgazar, pues 100 gramos contienen solo 15 calorías. Además, es rico en minerales esenciales como el fósforo, el magnesio, potasio y calcio. Quédate en RecetasDeCocina y descubre cómo hacer fusilli con calabacín y gambas. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para hacer Fusilli con calabacín y gambas:

1 300 gramos de Fusilli cocinado
2 1 unidad de Calabacín amarillo
3 1 unidad de Calabacín verde
4 1 cucharadita de Mantequilla
5 1 cucharada sopera de Vino blanco
6 500 gramos de Gambas o camarones
7 50 gramos de Queso emmental
8 1 taza de Crema de leche o nata
9 1 cucharadita de Pasta de ajo
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Pimienta negra
12 1 cucharadita de Aceite de oliva

Cómo hacer Fusilli con calabacín y gambas:

1
Para comenzar a realizar la receta de fusilli debes prealistar los ingredientes.
1 Para comenzar a realizar la receta de fusilli debes prealistar los ingredientes.
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Lleva una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva, añade los calabacínes picados y saltéalos. Yo quise añadir los amarillos y los verdes picados de manera diferente para que se distingan, pero tú puedes hacerlo como quieras. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego cuando estén listos los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva, añade los calabacínes picados y saltéalos. Yo quise añadir los amarillos y los verdes picados de manera diferente para que se distingan, pero tú puedes hacerlo como quieras. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego cuando estén listos los ingredientes.
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En la misma sartén donde cocinaste los calabacines, añade la mantequilla y, una vez derretida, agrega la pasta cocinada y las gambas peladas. Saltea durante algunos minutos.
3 En la misma sartén donde cocinaste los calabacines, añade la mantequilla y, una vez derretida, agrega la pasta cocinada y las gambas peladas. Saltea durante algunos minutos.
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Añade nuevamente los calabacines salteados a la sartén y mezcla bien los ingredientes para continuar con la receta de fusilli con gambas. Agrega pasta de ajo al gusto.
4 Añade nuevamente los calabacines salteados a la sartén y mezcla bien los ingredientes para continuar con la receta de fusilli con gambas. Agrega pasta de ajo al gusto.
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Por último, añade el vino blanco y la crema de leche o nata; deja conservar un par de minutos más y apaga el fuego.
5 Por último, añade el vino blanco y la crema de leche o nata; deja conservar un par de minutos más y apaga el fuego.
6
Sirve cada uno de los platos y añade un poco de queso rallado por encima. Yo escogí el queso emmental porque soy amante de los quesos madurados y me encantan, pero si deseas puedes añadir queso parmesano. Como ves, se trata de una preparación muy sencilla, rápida y deliciosa, ideal para servir si tienes invitados o incluso para llevar a la oficina.
6 Sirve cada uno de los platos y añade un poco de queso rallado por encima. Yo escogí el queso emmental porque soy amante de los quesos madurados y me encantan, pero si deseas puedes añadir queso parmesano. Como ves, se trata de una preparación muy sencilla, rápida y deliciosa, ideal para servir si tienes invitados o incluso para llevar a la oficina.

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