Receta de Fudge de chocolate

Name: Receta de Fudge de chocolate
Total time: 15 min
Ingredients: 20 gramos de Caramelos de menta fuertes; 250 gramos de Chocolate negro 70%; 200 gramos de Leche condensada; 25 gramos de Chocolate blanco o de leche; Variaciones; ½ taza de Ralladura de naranja; 2 cucharadas soperas de Café instántaneo; ½ taza de Cereales en hojuela; ½ taza de Cacahuetes asados; ½ taza de Avellanas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

El fudge es un postre de chocolate fácil y delicioso. Su receta es muy sencilla y lo mejor de todo es que es una preparación que permite múltiples variaciones. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo hacer un fudge de chocolate cremoso que no durará ni un minuto en la mesa.

Ingredientes para hacer Fudge de chocolate:

1 20 gramos de Caramelos de menta fuertes
2 250 gramos de Chocolate negro 70%
3 200 gramos de Leche condensada
4 25 gramos de Chocolate blanco o de leche
5 Variaciones
6 ½ taza de Ralladura de naranja
7 2 cucharadas soperas de Café instántaneo
8 ½ taza de Cereales en hojuela
9 ½ taza de Cacahuetes asados
10 ½ taza de Avellanas

Cómo hacer Fudge de chocolate:

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El primer paso para preparar este rico postre de chocolate es triturar los caramelos de menta. Puedes utilizar un mortero o ponerlos en una bolsa y pasar un rodillo hasta hacerlos polvo. También, forra un molde hondo con papel de hornear.
1 El primer paso para preparar este rico postre de chocolate es triturar los caramelos de menta. Puedes utilizar un mortero o ponerlos en una bolsa y pasar un rodillo hasta hacerlos polvo. También, forra un molde hondo con papel de hornear.
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Aparte, coloca en cazo el chocolate negro troceado junto con la leche condensada y calienta en baño María a fuego lento.
2 Aparte, coloca en cazo el chocolate negro troceado junto con la leche condensada y calienta en baño María a fuego lento.
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Cuando el chocolate se haya derretido y la mezcla se haya integrado, incorpora los caramelos de menta a la preparación y mezcla bien.
3 Cuando el chocolate se haya derretido y la mezcla se haya integrado, incorpora los caramelos de menta a la preparación y mezcla bien.
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Cuando se haya disuelto el polvo de los caramelos y la mezcla sea completamente uniforme, vacía la mezcla en el molde sobre el papel de hornear. Extiende bien, la idea es que cuando cuaje te quede una pieza de unos 5-7 centímetros de alto. Deja cuajar en la nevera al menos por dos horas.
4 Cuando se haya disuelto el polvo de los caramelos y la mezcla sea completamente uniforme, vacía la mezcla en el molde sobre el papel de hornear. Extiende bien, la idea es que cuando cuaje te quede una pieza de unos 5-7 centímetros de alto. Deja cuajar en la nevera al menos por dos horas.
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Cuando el fudge ya esté cuajado, sacamos del molde, conservando el papel de hornear y aparte preparamos la decoración. Para ello derrite el chocolate blanco a baño María y dibuja las formas que quieras sobre el postre de chocolate.
5 Cuando el fudge ya esté cuajado, sacamos del molde, conservando el papel de hornear y aparte preparamos la decoración. Para ello derrite el chocolate blanco a baño María y dibuja las formas que quieras sobre el postre de chocolate.
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Puedes hacer variaciones del fudge de chocolate cremoso, sustituyendo los caramelos de menta por cualquiera de los ingredientes extra durante la preparación de la mezcla de chocolate. Y si te gusto esta receta fácil no olvides visitar mi blog Sabor en Cristal, donde encontrarás preparaciones de todo tipo.
6 Puedes hacer variaciones del fudge de chocolate cremoso, sustituyendo los caramelos de menta por cualquiera de los ingredientes extra durante la preparación de la mezcla de chocolate. Y si te gusto esta receta fácil no olvides visitar mi blog Sabor en Cristal, donde encontrarás preparaciones de todo tipo.

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