Receta de Frijoles con chicharrón caseros

Name: Receta de Frijoles con chicharrón caseros
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 250 gramos de chicharrón de cerdo carnudo; 500 gramos de pierna de cerdo; 2 tazas de arroz blanco; perejil; ajo; cilantro; mostaza; 100 gramos de cebolla; 100 gramos de tomate; 1 libra de plátano maduro; 1 plátano pinton; sal; harina de trigo

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Los frijoles con Chicharrón caseros son un plato tradicional muy rico que puedes acompañar de plátano. Además el puerco asado le va a dar un gusto muy rico y verás como combina genial con los frijoles. Es verdad que es una receta muy calórica y que se come como plato principal acompañada de entrante de una ensalada y poco más.

Ingredientes para hacer Frijoles con chicharrón caseros:

1 250 gramos de chicharrón de cerdo carnudo
2 500 gramos de pierna de cerdo
3 2 tazas de arroz blanco
4 perejil
5 ajo
6 cilantro
7 mostaza
8 100 gramos de cebolla
9 100 gramos de tomate
10 1 libra de plátano maduro
11 1 plátano pinton
12 sal
13 harina de trigo

Cómo hacer Frijoles con chicharrón caseros:

1
Poner los frijoles en la olla a presión rayar el tomate rayar la cebolla rayar el plátano pintón, agregar el ajo la sal y el comino y un toque de perejil (no tiene que ser rayado también se puede picar).
1 Poner los frijoles en la olla a presión rayar el tomate rayar la cebolla rayar el plátano pintón, agregar el ajo la sal y el comino y un toque de perejil (no tiene que ser rayado también se puede picar).
2
El chicharrón lo pongo en un sartén con sal y un toque de harina de trigo y aceite o agua ( es para q el chicharrón suelte la grasa y los frijoles no queden saturados de aceite)
2 El chicharrón lo pongo en un sartén con sal y un toque de harina de trigo y aceite o agua ( es para q el chicharrón suelte la grasa y los frijoles no queden saturados de aceite)
3
Añadir los frijoles con el chicharrón y una cantidad de agua moderada pero q los cubra
3 Añadir los frijoles con el chicharrón y una cantidad de agua moderada pero q los cubra
4
Seguiremos esta rica receta haciendo el arroz blanco (hacer el arroz a la manera de cada persona pero que sea blanco y limpio)
4 Seguiremos esta rica receta haciendo el arroz blanco (hacer el arroz a la manera de cada persona pero que sea blanco y limpio)
5
El cerdo la noche antes lo dejas en una cazuela adobandose: cebolla, ajo, perejil,mostaza, cilantro y sal.
5 El cerdo la noche antes lo dejas en una cazuela adobandose: cebolla, ajo, perejil,mostaza, cilantro y sal.
6
Asar el cerdo con la parrilla caliente y con poco aceite
6 Asar el cerdo con la parrilla caliente y con poco aceite
7
Fritar el plátano maduro a lo último para ya servir nuestro excelente almuerzo. Frijoles con Chicharrón caseros es un plato tradicional muy rico que puedes acompañar de plátano.
7 Fritar el plátano maduro a lo último para ya servir nuestro excelente almuerzo. Frijoles con Chicharrón caseros es un plato tradicional muy rico que puedes acompañar de plátano.

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