Receta de Fríjoles con carne molida

Name: Receta de Fríjoles con carne molida
Total time: 24 h
Ingredients: 250 gramos de Frijoles negros cocinados; 20 gramos de Tocino o bacon; 4 unidades de Chorizo; 60 gramos de Cebolla blanca; 1 unidad de Cebolla larga; 3 unidades de Tomate; 1 unidad de Pimiento rojo; 150 gramos de Carne molida; 1 cucharadita de Cilantro fresco; 1 cucharadita de Paprika; 1 cucharadita de Comino; 1 cucharadita de Orégano; 3 hojas de Laurel; 1 cucharadita de Tomillo; 1 taza de Piloncillo o panela; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

¿Quieres aprender a preparar nuevas recetas de cocina con frijoles? En RecetasDeCocina te vamos a enseñar una deliciosa receta de frijoles negros acompañados de chorizo y carne molida con un toque dulce, el cual hará de esta receta un plato espectacular. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso para cocinar estos frijoles con carne molida.

Ingredientes para hacer Fríjoles con carne molida:

1 250 gramos de Frijoles negros cocinados
2 20 gramos de Tocino o bacon
3 4 unidades de Chorizo
4 60 gramos de Cebolla blanca
5 1 unidad de Cebolla larga
6 3 unidades de Tomate
7 1 unidad de Pimiento rojo
8 150 gramos de Carne molida
9 1 cucharadita de Cilantro fresco
10 1 cucharadita de Paprika
11 1 cucharadita de Comino
12 1 cucharadita de Orégano
13 3 hojas de Laurel
14 1 cucharadita de Tomillo
15 1 taza de Piloncillo o panela
16 1 cucharadita de Pasta de ajo
17 1 pizca de Sal
18 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Fríjoles con carne molida:

1
El primer paso para realizar la receta de frijoles con carne es alistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de frijoles con carne es alistar los ingredientes.
2
Recuerda que lo primero que debes hacer es remojar en agua la noche anterior los frijoles para dejarlos durante 24 horas en remojo. Una vez pasado el tiempo, llévalos a una olla a presión y cocina hasta que estén blandos. Debes reservar el agua de la cocción de los frijoles, pues esta será la base de nuestra receta.
2 Recuerda que lo primero que debes hacer es remojar en agua la noche anterior los frijoles para dejarlos durante 24 horas en remojo. Una vez pasado el tiempo, llévalos a una olla a presión y cocina hasta que estén blandos. Debes reservar el agua de la cocción de los frijoles, pues esta será la base de nuestra receta.
3
Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, adiciona una cucharada de aceite de girasol. Añade las cebollas finamente picadas y el tomate en cuadros finos. Sofríe durante algunos minutos.
3 Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, adiciona una cucharada de aceite de girasol. Añade las cebollas finamente picadas y el tomate en cuadros finos. Sofríe durante algunos minutos.
4
Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.
4 Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.
5
Adiciona el pimiento rojo en cuadros y saltea bien el sofrito base de la receta de frijoles con carne.
5 Adiciona el pimiento rojo en cuadros y saltea bien el sofrito base de la receta de frijoles con carne.
6
Adiciona la carne molida e intégrala bien en el sofrito. Saltea durante algunos minutos y adiciona sal y pimienta negra al gusto.
6 Adiciona la carne molida e intégrala bien en el sofrito. Saltea durante algunos minutos y adiciona sal y pimienta negra al gusto.
7
Agrega el chorizo en cuadros pequeños como se observa en la fotografía, el bacon también troceado e integra bien estos ingredientes.
7 Agrega el chorizo en cuadros pequeños como se observa en la fotografía, el bacon también troceado e integra bien estos ingredientes.
8
Agrega el comino, la paprika y el orégano a los ingredientes. Mezcla bien y prueba, si deseas puedes añadir un poco más de cualquier ingrediente que sea de tu gusto.
8 Agrega el comino, la paprika y el orégano a los ingredientes. Mezcla bien y prueba, si deseas puedes añadir un poco más de cualquier ingrediente que sea de tu gusto.
9
Añade en una olla honda los frijoles negros cocinados con su respectivo caldo de cocción y el sofrito del paso anterior con el resto de ingredientes. Agrega las hojas de laurel y tomillo y conserva a fuego lento el guiso de frijoles con carne.
9 Añade en una olla honda los frijoles negros cocinados con su respectivo caldo de cocción y el sofrito del paso anterior con el resto de ingredientes. Agrega las hojas de laurel y tomillo y conserva a fuego lento el guiso de frijoles con carne.
10
Por último, añade el piloncillo o panela al guiso de frijoles. La cantidad de este ingrediente depende del gusto de cada persona, por lo que puedes añadir más o menos cantidad de lo que se indica en los ingredientes. Conserva la preparación durante 15 minutos aproximadamente y estará lista para servir.
10 Por último, añade el piloncillo o panela al guiso de frijoles. La cantidad de este ingrediente depende del gusto de cada persona, por lo que puedes añadir más o menos cantidad de lo que se indica en los ingredientes. Conserva la preparación durante 15 minutos aproximadamente y estará lista para servir.
11
Sirve la receta de frijoles con carne molida añadiendo cilantro fresco encima de cada plato. Puedes acompañar el guiso con arroz blanco o una ensalada fresca.
11 Sirve la receta de frijoles con carne molida añadiendo cilantro fresco encima de cada plato. Puedes acompañar el guiso con arroz blanco o una ensalada fresca.

Gracias por visitar nuestro blog