Receta de Foccacia de manzana

Name: Receta de Foccacia de manzana
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de Harina de trigo; 25 mililitros de Aceite de oliva; 175 mililitros de Agua; 5 gramos de Sal; 8 gramos de Levadura fresca; 10 gramos de Azúcar refinada; 100 gramos de Manzana verde; 30 gramos de Almendras; 10 gramos de Canela en polvo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Hoy en día disponemos de una infinidad de variedades de pan, desde pan integral hasta preparaciones dulces. Uno de los tipos más sencillos y rápidos de elaborar es la focaccia, la cual se prepara a partir de una masa de pan similar a la de la pizza, fácil de trabajar y rápida de hacer. Podemos encontrar focaccias saladas para tomar a modo de entrante o merienda, o preparaciones dulces como la que aquí te mostramos. Sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a elaborar esta focaccia dulce de manzana, almendras y canela.

Ingredientes para hacer Foccacia de manzana:

1 250 gramos de Harina de trigo
2 25 mililitros de Aceite de oliva
3 175 mililitros de Agua
4 5 gramos de Sal
5 8 gramos de Levadura fresca
6 10 gramos de Azúcar refinada
7 100 gramos de Manzana verde
8 30 gramos de Almendras
9 10 gramos de Canela en polvo

Cómo hacer Foccacia de manzana:

1
Hacer un volcán con todos los ingredientes secos y en el centro agregar la levadura activada en agua tibia y azúcar. Cuando estén integrados los ingredientes, agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta obtener una masa uniforme. Incorporar las almendras troceadas a esta masa.
1 Hacer un volcán con todos los ingredientes secos y en el centro agregar la levadura activada en agua tibia y azúcar. Cuando estén integrados los ingredientes, agregar el aceite de oliva y seguir amasando hasta obtener una masa uniforme. Incorporar las almendras troceadas a esta masa.
2
Dejar reposar hasta que doble su tamaño inicial, fíjate en la fotografía.
2 Dejar reposar hasta que doble su tamaño inicial, fíjate en la fotografía.
3
Colocar la masa en el molde previamente engrasado y enharinado, o cubierto con papel antiadherente y oprimir hacia el fondo del molde con los dedos para sacar los gases de la masa sin que pierda tamaño. Espolvorear encima azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
3 Colocar la masa en el molde previamente engrasado y enharinado, o cubierto con papel antiadherente y oprimir hacia el fondo del molde con los dedos para sacar los gases de la masa sin que pierda tamaño. Espolvorear encima azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
4
En una sartén saltear la manzana verde (sin piel y cortada en cubos pequeños) con canela hasta que esté tierna.
4 En una sartén saltear la manzana verde (sin piel y cortada en cubos pequeños) con canela hasta que esté tierna.
5
Colocar la manzana encima de la masa y cubrir con azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
5 Colocar la manzana encima de la masa y cubrir con azúcar refinada mezclada con canela en polvo.
6
Hornear la focaccia dulce durante 20 minutos a 180°C y servir.
6 Hornear la focaccia dulce durante 20 minutos a 180°C y servir.

Gracias por visitar nuestro blog