Receta de Flan de plátano y coco

Name: Receta de Flan de plátano y coco
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3 tazas de Azúcar (600 gramos); 1 taza de Leche entera; 1 lata de Leche condensada; 3 unidades de Plátanos maduros o bananos; 1 cucharadita de Esencia de vainilla; 1 cucharadita de Canela en polvo; 1 taza de Coco rallado (100 gramos); 5 unidades de Huevos

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

En esta receta traemos una deliciosa combinación, un flan hecho a base de plátano y coco rallado. Es una opción diferente y original, con la que vamos a poder deleitarnos con la mezcla de estos ingredientes. Quédate en RecetasDeCocina y prepara este postre fácil, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Flan de plátano y coco:

1 3 tazas de Azúcar (600 gramos)
2 1 taza de Leche entera
3 1 lata de Leche condensada
4 3 unidades de Plátanos maduros o bananos
5 1 cucharadita de Esencia de vainilla
6 1 cucharadita de Canela en polvo
7 1 taza de Coco rallado (100 gramos)
8 5 unidades de Huevos

Cómo hacer Flan de plátano y coco:

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El primer paso para realizar esta receta de flan de coco es prealistar todos los ingredientes. Así pues, debes saber que puedes reemplazar la leche entera por leche de coco.
1 El primer paso para realizar esta receta de flan de coco es prealistar todos los ingredientes. Así pues, debes saber que puedes reemplazar la leche entera por leche de coco.
2
En un bol adiciona la leche y la leche condensada. Mezcla muy bien los ingredientes.
2 En un bol adiciona la leche y la leche condensada. Mezcla muy bien los ingredientes.
3
Adiciona la esencia de vainilla, la canela en polvo, los bananos en trozos y los huevos. Licua muy bien los ingredientes de nuestro flan de plátano.
3 Adiciona la esencia de vainilla, la canela en polvo, los bananos en trozos y los huevos. Licua muy bien los ingredientes de nuestro flan de plátano.
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Lo idea es obtener una mezcla espesa, a la cual vamos añadir el coco rallado.
4 Lo idea es obtener una mezcla espesa, a la cual vamos añadir el coco rallado.
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Vamos a realizar el caramelo. Para ello, en una sartén a fuego medio debemos añadir el azúcar y un poco de agua.
5 Vamos a realizar el caramelo. Para ello, en una sartén a fuego medio debemos añadir el azúcar y un poco de agua.
6
Una vez tengamos el caramelo listo lo añadimos en el fondo de los moldes donde vamos a realizar el flan de plátano. Debemos tener mucho cuidado, pues el caramelo es una preparación que se debe manejar con mucha cautela ya que podemos quemarnos y causar heridas graves.
6 Una vez tengamos el caramelo listo lo añadimos en el fondo de los moldes donde vamos a realizar el flan de plátano. Debemos tener mucho cuidado, pues el caramelo es una preparación que se debe manejar con mucha cautela ya que podemos quemarnos y causar heridas graves.
7
Adiciona con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla de flan de coco y plátano como se observa en la fotografía.
7 Adiciona con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla de flan de coco y plátano como se observa en la fotografía.
8
Cubre los moldes con el flan de plátano con un pedazo de papel de aluminio y, si deseas, puedes asegurar con un caucho.
8 Cubre los moldes con el flan de plátano con un pedazo de papel de aluminio y, si deseas, puedes asegurar con un caucho.
9
Recordemos que el flan se debe cocinar al baño María. Para agilizar este proceso, añadiremos un poco de agua a la olla a presión, colocaremos los moldes dentro, taparemos la olla y dejaremos cocinar durante 20 minutos.
9 Recordemos que el flan se debe cocinar al baño María. Para agilizar este proceso, añadiremos un poco de agua a la olla a presión, colocaremos los moldes dentro, taparemos la olla y dejaremos cocinar durante 20 minutos.
10
Retira el flan de coco y plátano del baño María y desmolda una vez frío, espolvorea coco rallado encima de cada uno de los platos y adiciona una hoja de menta como decoración. Si quieres conocer otras formas de preparar flan, no te pierdas nuestras recetas de flan al microondas y flan al horno. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
10 Retira el flan de coco y plátano del baño María y desmolda una vez frío, espolvorea coco rallado encima de cada uno de los platos y adiciona una hoja de menta como decoración. Si quieres conocer otras formas de preparar flan, no te pierdas nuestras recetas de flan al microondas y flan al horno. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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