Receta de Flan de maicena sin huevo

Name: Receta de Flan de maicena sin huevo
Total time: 30 min
Ingredients: Para el flan; 1 litro de Leche; 125 gramos de Azúcar; 110 gramos de Maicena; 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla; 1 cucharadita de Ralladura de limón; Para el caramelo; 1 vaso de Azùcar; 1 cucharadita de Agua

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

RecetasDeCocina hoy te enseña como hacer flan de maicena ¡pero sin huevo!, ¿genial no?. Una receta exquisita y súper fácil de hacer. Cuenta con pocos ingredientes y es ideal para degustar como postre sin huevo luego de almorzar o compartir con amigos en una reunión. Apta para preparar en cualquier fecha del año y que vos misma/o podés realizar. Te aseguro que te encantará y de seguro sorprenderás a todos tus invitados. Por eso, ¡alistá los ingredientes y comenzá con esta deliciosa receta de flan de maicena sin huevo!.

Ingredientes para hacer Flan de maicena sin huevo:

1 Para el flan
2 1 litro de Leche
3 125 gramos de Azúcar
4 110 gramos de Maicena
5 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
6 1 cucharadita de Ralladura de limón
7 Para el caramelo
8 1 vaso de Azùcar
9 1 cucharadita de Agua

Cómo hacer Flan de maicena sin huevo:

1
Para realizar la receta de flan de maicena sin huevo, vamos a comenzar por realizar el caramelo líquido. Para ello, colocar en una ollita o jarrito a fuego bajo, el azúcar y el agua. Dejar que el azúcar comience a calentarse e ir moviendo con una manopla la olla a medida que se derrite, hasta que el azúcar tome color y esté oscura.
1 Para realizar la receta de flan de maicena sin huevo, vamos a comenzar por realizar el caramelo líquido. Para ello, colocar en una ollita o jarrito a fuego bajo, el azúcar y el agua. Dejar que el azúcar comience a calentarse e ir moviendo con una manopla la olla a medida que se derrite, hasta que el azúcar tome color y esté oscura.
2
Una vez listo nuestro caramelo, vertir en la flanera o molde elegido para el flan de maicena sin huevo. Cubrir la base y los bordes de modo que quede todo bien cubierto con este dulce.
2 Una vez listo nuestro caramelo, vertir en la flanera o molde elegido para el flan de maicena sin huevo. Cubrir la base y los bordes de modo que quede todo bien cubierto con este dulce.
3
Disolver la maicena en 60 centímetros cúbicos de leche fría. Mezclar durante 3 minutos y reservar.
3 Disolver la maicena en 60 centímetros cúbicos de leche fría. Mezclar durante 3 minutos y reservar.
4
Añadir el resto de la leche fría y el azúcar en una cacerola o jarro, a fuego moderado, hasta conseguir su hervor. Una vez que hierva, apagar el fuego y dejar templar.
4 Añadir el resto de la leche fría y el azúcar en una cacerola o jarro, a fuego moderado, hasta conseguir su hervor. Una vez que hierva, apagar el fuego y dejar templar.
5
Incorporar a la leche hervida, la mezcla de maicena y leche (previamente reservada) y volver a poner al fuego. Mezclar durante unos minutos de forma constante hasta conseguir que la mezcla del flan de maicena sin huevo espese. Debe quedar una textura similar a la de la crema pastelera.
5 Incorporar a la leche hervida, la mezcla de maicena y leche (previamente reservada) y volver a poner al fuego. Mezclar durante unos minutos de forma constante hasta conseguir que la mezcla del flan de maicena sin huevo espese. Debe quedar una textura similar a la de la crema pastelera.
6
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la preparación para saborizar y perfumar. Mezclar durante 1 minuto para integrar ingredientes.
6 Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la preparación para saborizar y perfumar. Mezclar durante 1 minuto para integrar ingredientes.
7
Verter la preparación en la flanera ya acaramelada y dejar enfriar durante aproximadamente media hora para luego llevar a la heladera.
7 Verter la preparación en la flanera ya acaramelada y dejar enfriar durante aproximadamente media hora para luego llevar a la heladera.
8
Una vez que nuestro flan de maicena sin huevo esté frío y haya tomado consistencia, lo retiramos de la heladera y desmoldamos en una linda fuente o bandeja. Podés comerlo así solo o decorarlo y acompañar tu flan de maicena sin huevo con lo que más te guste. ¡Y listo para degustar y disfrutar de este rico postre!
8 Una vez que nuestro flan de maicena sin huevo esté frío y haya tomado consistencia, lo retiramos de la heladera y desmoldamos en una linda fuente o bandeja. Podés comerlo así solo o decorarlo y acompañar tu flan de maicena sin huevo con lo que más te guste. ¡Y listo para degustar y disfrutar de este rico postre!

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