Receta de Flan de leche condensada al baño María

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

El budín o flan de leche condensada al baño María es un capricho que endulzará tu paladar en cualquier momento. En RecetasDeCocina te presentamos esta receta paso a paso para que puedas prepararla sin problemas cuando quieras ya tengas invitados en la mesa o no. ¡Una auténtica delicia!

Ingredientes para hacer Flan de leche condensada al baño María:

• 1 1 lata de leche condensada
• 2 1 lata de leche entera (medida de leche condensada)
• 3 4 unidades de huevos
• 4 Para el caramelo:
• 5 150 mililitros de agua
• 6 100 gramos de azúcar (½ taza)

Cómo hacer Flan de leche condensada al baño María:

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  1

  Reúne los ingredientes para preparar este budín con leche condensada fácilmente.

  1 Reúne los ingredientes para preparar este budín con leche condensada fácilmente.

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  2

  Prepara primero elcaramelo líquido: coloca una olla con el azúcar a fuego medio y deja que se derrita completamente.

  2 Prepara primero elcaramelo líquido: coloca una olla con el azúcar a fuego medio y deja que se derrita completamente.

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  3

  Luego agrega el agua poco a poco mientras remueves con cuidado. Cocina el caramelo hasta que hierva y apaga el fuego.

  3 Luego agrega el agua poco a poco mientras remueves con cuidado. Cocina el caramelo hasta que hierva y apaga el fuego.

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  4

  Coloca el caramelo en la base de un molde y reserva.

  4 Coloca el caramelo en la base de un molde y reserva.

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  5

  Para seguir preparando el flan de caramelo y leche condensada separa las claras de huevo de las yemas.

  5 Para seguir preparando el flan de caramelo y leche condensada separa las claras de huevo de las yemas.

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  6

  Batir las claras de huevo hasta llegar a punto de nieve y reserva.

  6 Batir las claras de huevo hasta llegar a punto de nieve y reserva.

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  7

  Bate las yemas con un batidor, entonces añade la leche condensada y la leche entera y mezcla.

  7 Bate las yemas con un batidor, entonces añade la leche condensada y la leche entera y mezcla.

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  8

  Añade las claras de huevo poco a poco mientras las mezcla con movimientos envolventes para que no se bajen.

  8 Añade las claras de huevo poco a poco mientras las mezcla con movimientos envolventes para que no se bajen.

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  9

  Vierte el preparado del flan de leche condensada en el molde por encima del caramelo y colócalo en un baño María. Mete el budín al horno precalentado a 160 °C por 50 minutos o hasta que pinchándolo con un palillo este salga limpio.

  9 Vierte el preparado del flan de leche condensada en el molde por encima del caramelo y colócalo en un baño María. Mete el budín al horno precalentado a 160 °C por 50 minutos o hasta que pinchándolo con un palillo este salga limpio.

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  10

  Después de ese tiempo saca el flan de leche condensada al baño María del horno, déjalo enfriar y sírvelo de inmediato o resérvalo en nevera hasta servir.

  10 Después de ese tiempo saca el flan de leche condensada al baño María del horno, déjalo enfriar y sírvelo de inmediato o resérvalo en nevera hasta servir.

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