Receta de Flamenquines de pollo

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Flamenquines típicos de Córdoba por llevar pollo en vez de cerdo. Un plato fácil de hacer y divertido que gustará a todos, sobre todo a los más pequeños. Perfectos para acompañar con unas patatas fritas o una ensalada de tomate y, como no, con un buen salmorejo.

Ingredientes para hacer Flamenquines de pollo:

• 1 4 unidades de Filetes finos de pechuga de pollo
• 2 4 lonchas de Queso fundido
• 3 4 lonchas de Jamón York
• 4 1 pizca de Sal
• 5 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Flamenquines de pollo:

• 
  1

  Empezamos preparando todos los ingredientes.

  1 Empezamos preparando todos los ingredientes.

• 
  2

  Ponemos los filetes en la encimera limpia y vamos añadiendo una loncha de queso a cada filete.

  2 Ponemos los filetes en la encimera limpia y vamos añadiendo una loncha de queso a cada filete.

• 
  3

  Hacemos lo mismo con el jamón york y añadimos encima del queso una o dos lonchas, quedando el jamón en el centro. Enrollamos haciendo un poco de presión para que los flamenquines queden bien sujetos.

  3 Hacemos lo mismo con el jamón york y añadimos encima del queso una o dos lonchas, quedando el jamón en el centro. Enrollamos haciendo un poco de presión para que los flamenquines queden bien sujetos.

• 
  4

  Para dar más consistencia al rebozado y facilitar que se pegue el pan rallado, pasaremos los flamenquines (ya enrollados) por huevo batido antes.

  4 Para dar más consistencia al rebozado y facilitar que se pegue el pan rallado, pasaremos los flamenquines (ya enrollados) por huevo batido antes.

• 
  5

  Ahora es el momento de pasarlos por el pan rallado.

  5 Ahora es el momento de pasarlos por el pan rallado.

• 
  6

  Ponemos el aceite a calentar y, una vez caliente, freímos los flamenquines dándoles la vuelta a los 2 minutos aproximadamente para que queden bien hechos por ambos lados.

  6 Ponemos el aceite a calentar y, una vez caliente, freímos los flamenquines dándoles la vuelta a los 2 minutos aproximadamente para que queden bien hechos por ambos lados.

• 
  7

  Y este sería el resultado final, unos flamenquines de pollo deliciosos, para chuparse los dedos. Si los comes en verano, ¡acompáñalos con un gazpacho fresquito!

  7 Y este sería el resultado final, unos flamenquines de pollo deliciosos, para chuparse los dedos. Si los comes en verano, ¡acompáñalos con un gazpacho fresquito!

Gracias por visitar nuestro blog