Receta de Fideos con costilla

Name: Receta de Fideos con costilla
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de Costilla de cerdo; 120 gramos de Fideos gruesos; ½ unidad de Cebolleta; 1 unidad de Pimiento verde; 2 dientes de Ajo; 60 mililitros de Vino blanco; 300 mililitros de Agua (1¼ tazas); 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 pizca de Colorante alimenticio; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La costilla de cerdo es una carne muy sabrosa y económica que se presta a crear numerosos platos. En RecetasDeCocina vamos a cocinar estos fideos con costilla, una receta estupenda para poder comer caliente en estos meses de otoño que nos esperan. Veréis que la preparación no toma mucho tiempo y el sabor es una maravilla.

Ingredientes para hacer Fideos con costilla:

1 400 gramos de Costilla de cerdo
2 120 gramos de Fideos gruesos
3 ½ unidad de Cebolleta
4 1 unidad de Pimiento verde
5 2 dientes de Ajo
6 60 mililitros de Vino blanco
7 300 mililitros de Agua (1¼ tazas)
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra molida
10 1 pizca de Colorante alimenticio
11 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

Cómo hacer Fideos con costilla:

1
Para preparar estos fideos con costilla, debemos reunir todos los ingredientes.
1 Para preparar estos fideos con costilla, debemos reunir todos los ingredientes.
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Cortamos las costillas en trozos (si no están ya troceadas), las salpimentamos y las doramos en una olla con aceite de oliva.
2 Cortamos las costillas en trozos (si no están ya troceadas), las salpimentamos y las doramos en una olla con aceite de oliva.
3
Cuando esté dorada la carne, añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Mientras, troceamos el pimiento verde y la cebolleta, y pelamos los ajos.
3 Cuando esté dorada la carne, añadimos el vino blanco y dejamos reducir. Mientras, troceamos el pimiento verde y la cebolleta, y pelamos los ajos.
4
Una vez que haya reducido el vino blanco, añadimos la verdura a las costillas, removemos y dejamos cocinar durante 3 minutos.
4 Una vez que haya reducido el vino blanco, añadimos la verdura a las costillas, removemos y dejamos cocinar durante 3 minutos.
5
Es el momento de incorporar los fideos. Removemos el guiso y añadimos el colorante y el agua.
5 Es el momento de incorporar los fideos. Removemos el guiso y añadimos el colorante y el agua.
6
Cocinamos los fideos con costilla de 10 a 15 minutos, dependiendo de lo caldoso que nos guste el plato y a disfrutar. ¿Qué os ha parecido? la cocina mexicana también tiene un famoso plato de fideos llamado fideos secos, seguro te gustará. ¡Espero vuestros comentarios!
6 Cocinamos los fideos con costilla de 10 a 15 minutos, dependiendo de lo caldoso que nos guste el plato y a disfrutar. ¿Qué os ha parecido? la cocina mexicana también tiene un famoso plato de fideos llamado fideos secos, seguro te gustará. ¡Espero vuestros comentarios!

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