Receta de Fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango

Name: Receta de Fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Pollo en fajitas o Tiras; 2 tazas de Mango en almibar; 1 lata pequeña de Chile chipotle; 2 piezas de Huevo; 1 cucharada sopera de Vinagre de manzana; 2 cucharadas soperas de Salsa de soya; 1 cucharada sopera de Azúcar; 2 tazas de Pan molido crujiente

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

Disfruta cocinando para los pequeños estas ricas tiras de pollo empanadas crujientes.

Pues bien, si no sabes qué preparar en esas tarde de verano cuando los niños están en casa y te gustaría sorprenderlos, en RecetasDeCocina tenemos la receta perfecta para esas ocasiones y si además, se trata de una receta fácil y económica. Las fajitas de pollo empanizadas son una verdadera delicia que te servirá para consentir a los niños y también a los mayores.

Esta plato, divertido y diferente, es perfecto porque tiene un sabor y una consistencia que a todos encantará, son super crujientes, deliciosas y las acompañaremos con una rica salsa de mango, la cual les da un toque único. Si te interesa nuestra receta, quédate con nosotros y acompáñanos en la preparación de estas ricas fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango.

Ingredientes para hacer Fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango:

1 1 kilogramo de Pollo en fajitas o Tiras
2 2 tazas de Mango en almibar
3 1 lata pequeña de Chile chipotle
4 2 piezas de Huevo
5 1 cucharada sopera de Vinagre de manzana
6 2 cucharadas soperas de Salsa de soya
7 1 cucharada sopera de Azúcar
8 2 tazas de Pan molido crujiente

Cómo hacer Fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango:

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En la siguiente imagen podremos observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estas deliciosas fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango.
1 En la siguiente imagen podremos observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estas deliciosas fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango.
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Para comenzar vamos a preparar las tiras de pollo. Para ello, sazona las fajitas de pollo con sal y pimienta y sumérgelas en los huevos ligeramente batidos, Dejamos que se impregnen por completo para hacer el rebozado.
2 Para comenzar vamos a preparar las tiras de pollo. Para ello, sazona las fajitas de pollo con sal y pimienta y sumérgelas en los huevos ligeramente batidos, Dejamos que se impregnen por completo para hacer el rebozado.
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Seguidamente, retiramos el pollo del huevo batido y pasamos cada una de las fajitas por pan molido. Recuerda escurrir un poco el exceso de huevo y procurar que queden bien cubiertas con el pan.
3 Seguidamente, retiramos el pollo del huevo batido y pasamos cada una de las fajitas por pan molido. Recuerda escurrir un poco el exceso de huevo y procurar que queden bien cubiertas con el pan.
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Calienta suficiente aceite en una sartén y cuando esté listo, fríe las tiras de pollo hasta que se observen crujientes. Voltea para cocinar de ambos lados vigilando bien para que no se quemen.
4 Calienta suficiente aceite en una sartén y cuando esté listo, fríe las tiras de pollo hasta que se observen crujientes. Voltea para cocinar de ambos lados vigilando bien para que no se quemen.
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Por otro lado hacemos la salsa de mango. Para ello, colocamos en la licuadora el mango, los chiles chipotles, una pizca de sal, el azúcar, el vinagre de manzana, la salsa de soja y procedemos a licuar. Tritura y bate todo hasta obtener una salsa homogénea.
5 Por otro lado hacemos la salsa de mango. Para ello, colocamos en la licuadora el mango, los chiles chipotles, una pizca de sal, el azúcar, el vinagre de manzana, la salsa de soja y procedemos a licuar. Tritura y bate todo hasta obtener una salsa homogénea.
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Ahora vuelve a calentar un poco de aceite en una cacerola y fríe la salsa de mango durante unos 10 minutos a fuego medio. Movemos constantemente y rectificamos sabor añadiendo más sal si hace falta.
6 Ahora vuelve a calentar un poco de aceite en una cacerola y fríe la salsa de mango durante unos 10 minutos a fuego medio. Movemos constantemente y rectificamos sabor añadiendo más sal si hace falta.
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Y ¡LISTO! unimos las dos preparaciones y servimos nuestras tiras de pollo calientes, bañándolas con un poco con la salsa. Puedes decorar el plato de fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango colocando unos trocitos de mango.
7 Y ¡LISTO! unimos las dos preparaciones y servimos nuestras tiras de pollo calientes, bañándolas con un poco con la salsa. Puedes decorar el plato de fajitas de pollo empanizadas con salsa de mango colocando unos trocitos de mango.

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