Receta de Fabada asturiana con judías de bote

Name: Receta de Fabada asturiana con judías de bote
Total time: 45 min
Ingredients: 1 diente de Ajo; 1 unidad de Cebolla; 1 hoja de Laurel; 1 trozo de Chorizo; 1 trozo de Morcilla; 1 trozo de Panceta de cerdo; 1 pizca de Pimentón dulce; 1 pizca de Sal; 300 gramos de Judías de bote; 1 pizca de Pimienta en grano

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Hoy en día no tenemos demasiado tiempo para cocinar pero ¿por qué renunciar a los guisos tradicionales? La fabada con judías ya cocidas es una solución fácil para poder disfrutar de estas legumbres exquisitas sin tener que dedicar demasiado tiempo a cocinar.

La receta de fabada es un plato típico español procedente de Asturias. La famosa fabada asturiana o fabes se prepara con ingredientes procedentes del cerdo como el chorizo o la morcilla.

En RecetasDeCocina te enseñamos a preparar una fabada con habichuelas de bote en sencillos pasos. ¡Mándanos tus fotos de tu versión de fabada asturiana con judías de bote!

Ingredientes para hacer Fabada asturiana con judías de bote:

1 1 diente de Ajo
2 1 unidad de Cebolla
3 1 hoja de Laurel
4 1 trozo de Chorizo
5 1 trozo de Morcilla
6 1 trozo de Panceta de cerdo
7 1 pizca de Pimentón dulce
8 1 pizca de Sal
9 300 gramos de Judías de bote
10 1 pizca de Pimienta en grano

Cómo hacer Fabada asturiana con judías de bote:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar la fabada asturiana con judías de bote.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la fabada asturiana con judías de bote.
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En una olla, sofreímos el ajo pelado con un poco de aceite. Dejamos que se dore y añadimos la cebolla.
2 En una olla, sofreímos el ajo pelado con un poco de aceite. Dejamos que se dore y añadimos la cebolla.
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A continuación, añadimos la panceta o tocino de cerdo para que también se dore por ambos lados. Ponemos un poco de sal.
3 A continuación, añadimos la panceta o tocino de cerdo para que también se dore por ambos lados. Ponemos un poco de sal.
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Cubrimos con 1 litro y medio de agua y agregamos las hojas de laurel, unos granos de pimienta negra y un poco más de sal. Dejamos hervir durante 12 minutos.
4 Cubrimos con 1 litro y medio de agua y agregamos las hojas de laurel, unos granos de pimienta negra y un poco más de sal. Dejamos hervir durante 12 minutos.
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Por otro lado, sacamos las alubias del bote y las enjuagamos en agua.
5 Por otro lado, sacamos las alubias del bote y las enjuagamos en agua.
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Añadimos las alubias al caldo y dejamos que cuezan 2 minutos.
6 Añadimos las alubias al caldo y dejamos que cuezan 2 minutos.
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Agregamos el chorizo a la fabada asturiana y dejamos cocinar durante 5 minutos. Ponemos un poco de pimentón dulce y movemos. Justo antes de servir, incorporamos la morcilla.
7 Agregamos el chorizo a la fabada asturiana y dejamos cocinar durante 5 minutos. Ponemos un poco de pimentón dulce y movemos. Justo antes de servir, incorporamos la morcilla.
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Este plato de fabada asturiana con judías de bote es una versión rápida y sencilla, que puedes preparar en cualquier momento y dejarlo listo para el día siguiente. Si quieres otra versión, prueba la receta de fabes con chorizo. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!
8 Este plato de fabada asturiana con judías de bote es una versión rápida y sencilla, que puedes preparar en cualquier momento y dejarlo listo para el día siguiente. Si quieres otra versión, prueba la receta de fabes con chorizo. ¡Esperamos tus fotos y comentarios!

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