Receta de Estofado de pollo con verduras

Name: Receta de Estofado de pollo con verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 6 unidades de Muslos de pollo; 3 unidades de Cebolla; 6 unidades de Tomate rojo; 150 gramos de Arvejas cocidas; 100 gramos de Habichuelas cocidas; 100 gramos de Zanahoria cocida; 100 mililitros de Aceite de oliva; 2 dientes de Ajo; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

Esta receta de pollo guisado es ideal para disfrutar en familia, además que la salsa que le acompaña lo hace una opción perfecta para llevar y recalentar. Quédate en RecetasDeCocina y aprende cómo preparar estofado de pollo con verduras, te aseguramos que tu familia te lo agradecerá-

Ingredientes para hacer Estofado de pollo con verduras:

1 6 unidades de Muslos de pollo
2 3 unidades de Cebolla
3 6 unidades de Tomate rojo
4 150 gramos de Arvejas cocidas
5 100 gramos de Habichuelas cocidas
6 100 gramos de Zanahoria cocida
7 100 mililitros de Aceite de oliva
8 2 dientes de Ajo
9 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Estofado de pollo con verduras:

1
Para empezar a realizar nuestro estofado de pollo con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
1 Para empezar a realizar nuestro estofado de pollo con verduras, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2
Llevar una olla onda a fuego medio, añadir el aceite de oliva y los muslos. Adicionar sal y pimienta al gusto a la preparación. Sofreír el pollo durante unos cinco minutos para sellar la carne.
2 Llevar una olla onda a fuego medio, añadir el aceite de oliva y los muslos. Adicionar sal y pimienta al gusto a la preparación. Sofreír el pollo durante unos cinco minutos para sellar la carne.
3
Lavar y cortar los tomates y las cebollas en cascos. Añadir estas verduras a la olla y sofreír el conjunto durante unos cinco minutos más.
3 Lavar y cortar los tomates y las cebollas en cascos. Añadir estas verduras a la olla y sofreír el conjunto durante unos cinco minutos más.
4
Añadir agua hasta cubrir los muslos. Adicionar los dientes de ajo enteros y cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente. Apagar la preparación.
4 Añadir agua hasta cubrir los muslos. Adicionar los dientes de ajo enteros y cocinar durante 15-20 minutos aproximadamente. Apagar la preparación.
5
Pasado este tiempo, retirar el caldo del estofado de pollo con verduras y llévalo a un bol. Licua esto para obtener una salsa de textura homogénea.
5 Pasado este tiempo, retirar el caldo del estofado de pollo con verduras y llévalo a un bol. Licua esto para obtener una salsa de textura homogénea.
6
Devolver la salsa a la olla y adicionar el resto de verduras cocidas de la lista. Conservar a fuego bajo durante cinco o diez minutos aproximadamente.
6 Devolver la salsa a la olla y adicionar el resto de verduras cocidas de la lista. Conservar a fuego bajo durante cinco o diez minutos aproximadamente.
7
Servir nuestro estofado de pollo con verduras bañando con la salsa y decorando con un poco de tomillo seco encima. Este plato de pollo guisado lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco y unas tajadas de plátano.
7 Servir nuestro estofado de pollo con verduras bañando con la salsa y decorando con un poco de tomillo seco encima. Este plato de pollo guisado lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco y unas tajadas de plátano.

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