Receta de Espinacas con pasas y piñones

Name: Receta de Espinacas con pasas y piñones
Total time: 30 min
Ingredients: 1 manojo de Espinacas; 30 gramos de Piñones; 2 cucharadas soperas de Uvas pasas; 1 copa de Brandy; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; 1 cucharadita de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta traemos un acompañamiento muy apetecido, el cual contiene hojas de espinacas cocinadas, uvas pasas y piñones. En esta receta nos daremos cuenta de lo delicioso que resulta esta combinación. Veamos el paso a paso y los ingredientes que en RecetasDeCocina te detallamos para preparar espinacas con pasas y piñones.

Ingredientes para hacer Espinacas con pasas y piñones:

1 1 manojo de Espinacas
2 30 gramos de Piñones
3 2 cucharadas soperas de Uvas pasas
4 1 copa de Brandy
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta
7 1 cucharadita de Aceite de oliva

Cómo hacer Espinacas con pasas y piñones:

1
El primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes de las espinacas con piñones.
1 El primer paso para realizar la receta es prealistar los ingredientes de las espinacas con piñones.
2
Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio.
2 Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio.
3
Una vez el agua esté hirviendo, adiciona las espinacas y cocínalas durante 5 minutos como máximo.
3 Una vez el agua esté hirviendo, adiciona las espinacas y cocínalas durante 5 minutos como máximo.
4
Lleva las espinacas a un bol con agua y hielo, de esta manera cortaremos la cocción de los vegetales y evitaremos su sobrecocción.
4 Lleva las espinacas a un bol con agua y hielo, de esta manera cortaremos la cocción de los vegetales y evitaremos su sobrecocción.
5
En un bol aparte, adiciona las uvas pasas y el brandy, deja que estas se hidraten.
5 En un bol aparte, adiciona las uvas pasas y el brandy, deja que estas se hidraten.
6
Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade los piñones y deja que estos se doren un poco.
6 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade los piñones y deja que estos se doren un poco.
7
Adiciona las uvas pasas con el brandy y deja que el alcohol de evapore.
7 Adiciona las uvas pasas con el brandy y deja que el alcohol de evapore.
8
Añade las espinacas cocinadas y mezcla muy bien con los piñones. Deja conservar a fuego lento durante algunos minutos y retira del fuego.
8 Añade las espinacas cocinadas y mezcla muy bien con los piñones. Deja conservar a fuego lento durante algunos minutos y retira del fuego.
9
Sirve la receta de espinacas con piñones caliente. Como podrás comprobar, la mezcla dulce de las uvas pasas, el salado de las espinacas y los piñones combinan muy bien. Si deseas puedes añadir jamón serrano o de cerdo a nuestra receta. Puedes acompañar este entrante con el pescado a la plancha que más te guste, como lubina o salmón. Si deseas más recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
9 Sirve la receta de espinacas con piñones caliente. Como podrás comprobar, la mezcla dulce de las uvas pasas, el salado de las espinacas y los piñones combinan muy bien. Si deseas puedes añadir jamón serrano o de cerdo a nuestra receta. Puedes acompañar este entrante con el pescado a la plancha que más te guste, como lubina o salmón. Si deseas más recetas de verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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