Receta de Espinacas a la crema con gambas

Name: Receta de Espinacas a la crema con gambas
Total time: 15 min
Ingredients: 6 unidades de Gambas; 350 gramos de Espinaca fresca; 1 unidad de Cebolleta; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; Para la bechamel; 1 cucharada sopera de Harina; 200 mililitros de Leche; 1 pizca de Nuez moscada molida

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Cena

Esta vez os traemos un plato muy apropiado para cenas y también perfecto como acompañamiento o entrante. Las espinacas a la crema con gambas aportan mucha fibra a nuestra dieta gracias a las propiedades de las propias espinacas. Además, las gambas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales.

Esta receta de espinacas a la crema cuentan con una salsa bechamel que suaviza el sabor de las espinacas (ya sabemos que a veces no gustan a los más pequeños). ¡No os mováis de RecetasDeCocina y apuntad el paso a paso de esta riquísima receta!

Ingredientes para hacer Espinacas a la crema con gambas:

1 6 unidades de Gambas
2 350 gramos de Espinaca fresca
3 1 unidad de Cebolleta
4 1 pizca de Sal
5 1 pizca de Pimienta negra molida
6 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
7 Para la bechamel
8 1 cucharada sopera de Harina
9 200 mililitros de Leche
10 1 pizca de Nuez moscada molida

Cómo hacer Espinacas a la crema con gambas:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar las espinacas a la crema con gambas.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las espinacas a la crema con gambas.
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Troceamos la cebolleta, la cortamos en cuadraditos y la doramos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que se cocine durante 3 minutos a fuego suave.
2 Troceamos la cebolleta, la cortamos en cuadraditos y la doramos en una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva. Dejamos que se cocine durante 3 minutos a fuego suave.
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Añadimos las espinacas frescas, salpimentamos y dejamos que mermen su tamaño durante unos dos minutos. Removemos y retiramos del fuego.
3 Añadimos las espinacas frescas, salpimentamos y dejamos que mermen su tamaño durante unos dos minutos. Removemos y retiramos del fuego.
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En la misma olla, ponemos un poco más de aceite y freímos las gambas peladas. Ponemos un poco de sal y dejamos que se doren por ambos lados. Sacamos y reservamos.
4 En la misma olla, ponemos un poco más de aceite y freímos las gambas peladas. Ponemos un poco de sal y dejamos que se doren por ambos lados. Sacamos y reservamos.
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En la misma olla o sartén preparamos la salsa bechamel: mezclamos una cucharada de harina con otra de aceite de oliva y dejamos que se cocine la harina a fuego lento durante un par de minutos, sin que se queme. A continuación agregamos la leche tibia poco a poco y removemos constantemente hasta que no queden grumos y la salsa espese. Agregamos una pizca de sal, de pimienta molida y de nuez moscada.
5 En la misma olla o sartén preparamos la salsa bechamel: mezclamos una cucharada de harina con otra de aceite de oliva y dejamos que se cocine la harina a fuego lento durante un par de minutos, sin que se queme. A continuación agregamos la leche tibia poco a poco y removemos constantemente hasta que no queden grumos y la salsa espese. Agregamos una pizca de sal, de pimienta molida y de nuez moscada.
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Mezclamos las espinacas y las gambas con la bechamel para que se impregnen todos los sabores.
6 Mezclamos las espinacas y las gambas con la bechamel para que se impregnen todos los sabores.
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Este plato de espinacas a la crema con gambas es un opción perfecta para tomar a la hora de la cena ya que es ligero y sano a la vez. Si queréis tomar ideas para preparar por la noche y disfrutar de una cena ligera os proponemos:
7 Este plato de espinacas a la crema con gambas es un opción perfecta para tomar a la hora de la cena ya que es ligero y sano a la vez. Si queréis tomar ideas para preparar por la noche y disfrutar de una cena ligera os proponemos:

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