Receta de Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo

Name: Receta de Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo
Total time: 30 min
Ingredients: 360 gramos de gambas peladas frescas o congeladas; 3 calabacines; 2 dientes de ajo; 1 guindilla o cayena; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 1 puñado de queso parmesano al gusto

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

Los espaguetis de calabacín son una receta baja en carbohidratos ideal para substituir los espaguetis hechos con harinas en el almuerzo o la cena, con la ventaja de que además están muy sabrosos, son libres de gluten y están llenos de nutrientes. ¡Comprueba todos los pasos de esta receta de espaguetis de calabacín con gambas al ajillo que te enseñamos en RecetasDeCocina y verás lo fácil y rápido que es hacer este plato!

Ingredientes para hacer Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo:

1 360 gramos de gambas peladas frescas o congeladas
2 3 calabacines
3 2 dientes de ajo
4 1 guindilla o cayena
5 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
6 Sal al gusto
7 Pimienta negra al gusto
8 1 puñado de queso parmesano al gusto

Cómo hacer Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo:

1
Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer los espaguetis de calabacín.
1 Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer los espaguetis de calabacín.
2
Pica los ajos y fríelos en el aceite de olivajunto con la guindilla picada a fuego bajo. No dejes remover para evitar que se quemen.
2 Pica los ajos y fríelos en el aceite de olivajunto con la guindilla picada a fuego bajo. No dejes remover para evitar que se quemen.
3
Una vez el ajo esté bien dorado, agrega las gambas peladas y fríelas durante unos 5 minutos. Salpimiéntalas al gusto.
3 Una vez el ajo esté bien dorado, agrega las gambas peladas y fríelas durante unos 5 minutos. Salpimiéntalas al gusto.
4
Mientras se cocinan los camarones, empieza a rallar los calabacines utilizando el utensilio apropiado o simplemente un rallador fino. Cuando estén listos, añade los espaguetis a las gambas.
4 Mientras se cocinan los camarones, empieza a rallar los calabacines utilizando el utensilio apropiado o simplemente un rallador fino. Cuando estén listos, añade los espaguetis a las gambas.
5
Remueve bien, rectifica de sal y pimienta si es necesario y cocina los espaguetis de calabacín con gambas al ajillo durante unos 5 minutos para integrar todos los sabores. Luego espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima y ¡disfrútalos!
5 Remueve bien, rectifica de sal y pimienta si es necesario y cocina los espaguetis de calabacín con gambas al ajillo durante unos 5 minutos para integrar todos los sabores. Luego espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima y ¡disfrútalos!

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