Receta de Espaguetis con salmón fresco sin nata

Name: Receta de Espaguetis con salmón fresco sin nata
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bolsa de Espaguetis; 200 gramos de Salmón fresco; 1 lata de Aceitunas negras; 2 cucharadas soperas de Veganesa; ½ taza de Leche vegetal; 1 rama de Eneldo; ¼ pieza de Cebolla blanca; 1 diente de Ajo; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

Si te gusta el salmón seguro que lo has preparado de todas las formas posibles, como nosotros que ahora vamos a probar con un plato de espaguetis con salmón y olivas negras.

Como queremos que hacer una receta ligera, sana y nutritiva, pero nos encantan las salsas blancas, hemos decidido hacer una salsa blanca sin nata y para hacerlo, usaremos leche vegetal y veganesa, el resultado te sorprenderá.

Guarda esta receta fácil y apunta en tu menú de la semana "Espaguetis con salmón fresco sin nata", ya verás como este plato triunfa en la familia, quienes disfrutarán contigo de un delicioso plato de pasta, sano y sobre todo, muy original.

Ingredientes para hacer Espaguetis con salmón fresco sin nata:

1 1 bolsa de Espaguetis
2 200 gramos de Salmón fresco
3 1 lata de Aceitunas negras
4 2 cucharadas soperas de Veganesa
5 ½ taza de Leche vegetal
6 1 rama de Eneldo
7 ¼ pieza de Cebolla blanca
8 1 diente de Ajo
9 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Espaguetis con salmón fresco sin nata:

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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta deliciosa plato de pasta con salmón fresco.
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta deliciosa plato de pasta con salmón fresco.
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Empieza por cocinar los espaguetis, para esto ponemos agua a hervir junto con la cebolla y el ajo para que desprenda un poco de aroma y sabor. Pasados 5 minutos, añadimos la pasta y cocinamos de forma tradicional hasta que esté al dente.
2 Empieza por cocinar los espaguetis, para esto ponemos agua a hervir junto con la cebolla y el ajo para que desprenda un poco de aroma y sabor. Pasados 5 minutos, añadimos la pasta y cocinamos de forma tradicional hasta que esté al dente.
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Por otro lado, sazonamos el salmón con una pizca de sal y pimienta. Aprovechamos y lo cortamos a dados, tal como se ve en la imagen.
3 Por otro lado, sazonamos el salmón con una pizca de sal y pimienta. Aprovechamos y lo cortamos a dados, tal como se ve en la imagen.
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Sellamos los tacos de salmón a la plancha, en una sartén con aceite de oliva caliente. Esto tardará un minuto o máximo dos, ya que solo queremos que se selle más no que se cocine del todo.
4 Sellamos los tacos de salmón a la plancha, en una sartén con aceite de oliva caliente. Esto tardará un minuto o máximo dos, ya que solo queremos que se selle más no que se cocine del todo.
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Ahora toca preparar la salsa blanca para espaguetis. Para preparar nuestro aderezo, mezclamos en un tazón la leche con la veganesa y el eneldo picado, incorporamos perfectamente y tenemos listo nuestra salsa blanca sin nata.
5 Ahora toca preparar la salsa blanca para espaguetis. Para preparar nuestro aderezo, mezclamos en un tazón la leche con la veganesa y el eneldo picado, incorporamos perfectamente y tenemos listo nuestra salsa blanca sin nata.
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Para servir colocamos en el plato un poco de pasta, añadimos el salmón sellado y un poco de aceitunas negras. Luego bañamos con la salsa y listo.
6 Para servir colocamos en el plato un poco de pasta, añadimos el salmón sellado y un poco de aceitunas negras. Luego bañamos con la salsa y listo.

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