Receta de espaguetis con gambas y sepia

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Qué te parece si preparamos hoy unos riquísimos espaguetis con gambas y sepia? ¿Sabes lo que tienes que hacer? No te preocupes, en RecetasDeCocina te lo explicamos paso a paso. Así que, coge papel y boli y apunta porque esta receta te va a encantar, ¡ya lo verás!

Estos espaguetis quedan realmente exquisitos y, para evitar repetir la receta, en el futuro puedes variarla un poco y probar otras formas de cocinarlos. Por ejemplo, puedes preparar unos espaguetis con verduras y gambas o unos espaguetis con nata y gambas. Hagas el plato que hagas, ¡te chuparás los dedos!

Hoy vamos a probar a hacer los espaguetis con gambas y sepia. El marisco le da a la pasta un toque delicioso. ¿Lo tienes ya todo preparado? Pues venga, ¡empezamos!

Ingredientes

• 1 400 gr. de espaguetis
• 2 1 sepia de 1 kg. aproximadamente
• 3 100 gr. de tomate cherry
• 4 250 gr. de gambas frescas
• 5 150 gr. de champiñones
• 6 1 cebolla
• 7 1 diente de ajo
• 8 1 hoja de laurel
• 9 Aceite
• 10 Sal
• 11 Pimienta negra molida

Preparación de los espaguetis con gambas y sepia

• 1 Lo primero que debes hacer es cocer los espaguetis. Para ello, echa agua abundante en una olla y pon el fuego a máxima potencia. Añade una cucharadita de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel.

  1 Lo primero que debes hacer es cocer los espaguetis. Para ello, echa agua abundante en una olla y pon el fuego a máxima potencia. Añade una cucharadita de aceite de oliva, sal y una hoja de laurel.

• 2 Cuando el agua rompa a hervir, echa con cuidado los espaguetis y deja que se hagan durante el tiempo indicado por el fabricante en el envase. En cuanto estén listos, escúrrelos y deja que pierdan toda el agua.

  2 Cuando el agua rompa a hervir, echa con cuidado los espaguetis y deja que se hagan durante el tiempo indicado por el fabricante en el envase. En cuanto estén listos, escúrrelos y deja que pierdan toda el agua.

• 3 Ahora pela el ajo y córtarlo tan pequeño como puedas. Haz lo mismo con la cebolla y, en cuanto lo tengas todo listo, ponlo en una sartén con un poco de aceite.

  3 Ahora pela el ajo y córtarlo tan pequeño como puedas. Haz lo mismo con la cebolla y, en cuanto lo tengas todo listo, ponlo en una sartén con un poco de aceite.

• 4 Lava y lamina los champiñones y, en cuanto veas que la cebolla y el ajo están dorados, añádelos a la sartén. Haz lo mismo con los tomate cherry. En cuanto veas que tus verduras han cogido un cierto tono dorado, sácalos del fuego y déjalos en un bol. Luego los volveremos a utilizar.

  4 Lava y lamina los champiñones y, en cuanto veas que la cebolla y el ajo están dorados, añádelos a la sartén. Haz lo mismo con los tomate cherry. En cuanto veas que tus verduras han cogido un cierto tono dorado, sácalos del fuego y déjalos en un bol. Luego los volveremos a utilizar.

• 5 Lava la sepa y las gambas y ponlas en la sartén que estabas utilizando con un poco de aceite y sal al gusto. Cuando veas que el marisco está doradito, echa en la sartén los champiñones con la cebolla, los tomates y el ajo y déjalo todo al fuego durante dos minutos más.

  5 Lava la sepa y las gambas y ponlas en la sartén que estabas utilizando con un poco de aceite y sal al gusto. Cuando veas que el marisco está doradito, echa en la sartén los champiñones con la cebolla, los tomates y el ajo y déjalo todo al fuego durante dos minutos más.

• 6 Mete ahora en la sartén los espaguetis y añade un poco de pimienta negra, Mézclalo todo y voilá! ¡Ya puedes servir estos riquísimos espaguetis con gambas y sepia! ¡No dejes que se enfríen! ¡Muy buen provecho!

  6 Mete ahora en la sartén los espaguetis y añade un poco de pimienta negra, Mézclalo todo y voilá! ¡Ya puedes servir estos riquísimos espaguetis con gambas y sepia! ¡No dejes que se enfríen! ¡Muy buen provecho!

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