Receta de Espaguetis con champiñones a la provenzal

Name: Receta de Espaguetis con champiñones a la provenzal
Total time: 30 min
Ingredients: 230 gramos de Espaguetis; 100 gramos de Champiñones fileteados; 2 Tomate; 2 dientes de Ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 rama de Albahaca fresca; 1 rama de Tomillo fresco; 1 rama de Orégano fresco; 1 chorro de Aceite de oliva; Opcional; 1 cucharada sopera de Queso rallado (parmesano o vegano)

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

¿Ganas de comer pasta? Esta vez traemos un plato de espaguetis veganos que seguro que te encanta. Hemos preparado los espaguetis con champiñones a la provenzal utilizando hierbas frescas y verduras. De manera opcional, si tu dieta lo permite, puedes acompañar esta receta de pasta con un poco de queso rallado por encima, el parmesano es perfecto.

Desde RecetasDeCocina te enseñamos a preparar una plato saludable y ligero, unos espaguetis con tomate, acompañado por hierbas aromáticas como la albahaca, el orégano o el tomillo. ¡Esperamos que te guste!

Ingredientes para hacer Espaguetis con champiñones a la provenzal:

1 230 gramos de Espaguetis
2 100 gramos de Champiñones fileteados
3 2 Tomate
4 2 dientes de Ajo
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta negra molida
7 1 rama de Albahaca fresca
8 1 rama de Tomillo fresco
9 1 rama de Orégano fresco
10 1 chorro de Aceite de oliva
11 Opcional
12 1 cucharada sopera de Queso rallado (parmesano o vegano)

Cómo hacer Espaguetis con champiñones a la provenzal:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con champiñones a la provenzal.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los espaguetis con champiñones a la provenzal.
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En una sartén doramos los ajos con 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Cocinamos a fuego suave durante 3 minutos.
2 En una sartén doramos los ajos con 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Cocinamos a fuego suave durante 3 minutos.
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Cuando los ajos hayan tomado color, incorporamos los champiñones fileteados, subimos el fuego y dejamos que se cocinen a fuego vivo durante 4 minutos. Ponemos un poco de sal y pimienta negra molida.
3 Cuando los ajos hayan tomado color, incorporamos los champiñones fileteados, subimos el fuego y dejamos que se cocinen a fuego vivo durante 4 minutos. Ponemos un poco de sal y pimienta negra molida.
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Pelamos los tomates, los cortamos en cuadraditos y los agregamos al sofrito con champiñones. Bajamos el fuego a una temperatura media, agregamos un poco más de sal y dejamos que se cocinen durante 4 minutos. Movemos para que se mezclen los sabores.
4 Pelamos los tomates, los cortamos en cuadraditos y los agregamos al sofrito con champiñones. Bajamos el fuego a una temperatura media, agregamos un poco más de sal y dejamos que se cocinen durante 4 minutos. Movemos para que se mezclen los sabores.
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Mientras tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Recuerda que si prefieres utilizar otro tipo de pasta puedes hacerlo.
5 Mientras tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Recuerda que si prefieres utilizar otro tipo de pasta puedes hacerlo.
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Añadimos las hierbas aromáticas al sofrito de champiñones y tomate. Nosotros hemos utilizado albahaca, orégano y tomillo frescos. También podéis usar estas hierbas secas pero recordad que tienen menos aroma.
6 Añadimos las hierbas aromáticas al sofrito de champiñones y tomate. Nosotros hemos utilizado albahaca, orégano y tomillo frescos. También podéis usar estas hierbas secas pero recordad que tienen menos aroma.
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Servimos los espaguetis con champiñones a la provenzal con un poco de queso rallado por encima, si queremos, y un chorrito de aceite de oliva.
7 Servimos los espaguetis con champiñones a la provenzal con un poco de queso rallado por encima, si queremos, y un chorrito de aceite de oliva.

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