Receta de Escalopines de salmón marinado con salteado de setas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Te vamos a enseñar como hacer unos escalopines de salmón marinado con salteado de setas. Es un plato muy rico y que combina el pescado con las setas. Si sigues paso a paso esta receta verás como consigues unos escalopines muy ricos.

Ingredientes para hacer Escalopines de salmón marinado con salteado de setas:

• 1 800 gramos de salmón
• 2 Medio limón o 1 lima
• 3 Sal al gusto
• 4 Pimienta de jamaica c/s

Cómo hacer Escalopines de salmón marinado con salteado de setas:

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  1

  Antes que nada, quitaremos con mucho tacto las espinas y la piel del salmón con un cuchillo bien afilado, mimando mucho nuestro producto para evitar dañarlo.

  1 Antes que nada, quitaremos con mucho tacto las espinas y la piel del salmón con un cuchillo bien afilado, mimando mucho nuestro producto para evitar dañarlo.

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  2

  Fileteamos la pieza de salmón haciendo escalopines.

  2 Fileteamos la pieza de salmón haciendo escalopines.

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  Marinamos con sal, pimienta y el zomo de medio limón (o de una lima) y dejamos macerar durante media hora

  3 Marinamos con sal, pimienta y el zomo de medio limón (o de una lima) y dejamos macerar durante media hora

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  Calentamos bien la plancha sin añadir ninguna grasa y hacemos muy poco los escalopines de salmón, casi vuelta y vuelta. Y listo, ya lo tenemos. Buen provecho

  4 Calentamos bien la plancha sin añadir ninguna grasa y hacemos muy poco los escalopines de salmón, casi vuelta y vuelta. Y listo, ya lo tenemos. Buen provecho

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