Receta de Entomatadas verdes

Name: Receta de Entomatadas verdes
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de tomate verde; 2 tazas de agua (480 mililitros); 1 trozo de cebolla; 1 diente de ajo; 1 rama de cilantro; 1 pizca de sal al gusto; 1 cubo de caldo de pollo o verduras; Tortillas de maíz; Aceite; Queso panela al gusto; Crema ácida al gusto

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Desayuno

Si estás buscando una receta casera y muy sencilla, ¡llegaste a la receta perfecta!, unas ricas entomatadas verdes. Tradicionalmente, las entomatadas suelen ser con salsa roja, pero siempre puedes sorprender a tus invitados con esta segunda opción hecha con tomate verde.

Aprende a preparar este rico platillo mexicano digno de un buen desayuno o almuerzo. Lo mejor de todo es que esta receta de entomatadas verdes no lleva chile, por lo que es una muy buena opción para quienes no les gusta el picante o no pueden comerlo, así podrán disfrutar de una plato sencillo y muy delicioso. Sigue leyendo esta receta que compartimos en RecetasDeCocina para saber cómo hacer entomatadas verdes, estamos seguros de que querrás prepararlas para toda tu familia.

Ingredientes para hacer Entomatadas verdes:

1 1 kilogramo de tomate verde
2 2 tazas de agua (480 mililitros)
3 1 trozo de cebolla
4 1 diente de ajo
5 1 rama de cilantro
6 1 pizca de sal al gusto
7 1 cubo de caldo de pollo o verduras
8 Tortillas de maíz
9 Aceite
10 Queso panela al gusto
11 Crema ácida al gusto

Cómo hacer Entomatadas verdes:

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Para empezar a hacer la salsa para entomatadas verdes, hierve los tomates a fuego medio durante 5 minutos en una olla con dos tazas de agua. Este paso es necesario para suavizarlos y precocinarlos.
1 Para empezar a hacer la salsa para entomatadas verdes, hierve los tomates a fuego medio durante 5 minutos en una olla con dos tazas de agua. Este paso es necesario para suavizarlos y precocinarlos.
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Licua los tomates con un trozo de cebolla, un diente de ajo, una ramita de cilantro y un poco del agua de la cocción de los tomates. Puedes añadir también unas hojas de epazote para agregarle un toque intenso de sabor.
2 Licua los tomates con un trozo de cebolla, un diente de ajo, una ramita de cilantro y un poco del agua de la cocción de los tomates. Puedes añadir también unas hojas de epazote para agregarle un toque intenso de sabor.
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Vacía la salsa licuada en una olla con una cucharada de aceite, sazona con sal al gusto y un cubo de caldo de pollo, o de verduras si prefieres que la receta sea vegetariana, y deja cocinar por 8 minutos a fuego medio bajo.
3 Vacía la salsa licuada en una olla con una cucharada de aceite, sazona con sal al gusto y un cubo de caldo de pollo, o de verduras si prefieres que la receta sea vegetariana, y deja cocinar por 8 minutos a fuego medio bajo.
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Fríe por unos segundos las tortillas de maíz. Si lo prefieres, puedes no freírlas y solo calentarlas. Después, rellénalas con queso panela o cualquier otro relleno que te guste, como por ejemplo pollo salteado o huevo revuelto.
4 Fríe por unos segundos las tortillas de maíz. Si lo prefieres, puedes no freírlas y solo calentarlas. Después, rellénalas con queso panela o cualquier otro relleno que te guste, como por ejemplo pollo salteado o huevo revuelto.
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Baña las tortillas con la salsa de tomate verde, agrega crema ácida al gusto, cebolla fileteada y estarán listas para comer. Como ves, las entomatadas verdes de queso quedan deliciosas y son una alternativa perfecta a las tradicionales entomatadas.
5 Baña las tortillas con la salsa de tomate verde, agrega crema ácida al gusto, cebolla fileteada y estarán listas para comer. Como ves, las entomatadas verdes de queso quedan deliciosas y son una alternativa perfecta a las tradicionales entomatadas.

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