Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Los beneficios que traen las ensaladas verdes a nuestro organismo son muchos, uno de ellos es que nos aportan vitaminas de efectos antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades degenerativas. En esta ocasión aprenderemos a realizar una ensalada verde con vinagreta de aguacate, la cual le aporta mucho sabor a este plato ligero y de dieta.

Continua aquí en RecetasDeCocina, y aprende a realizar la ensalada con aguacate, una receta saludable y apetitosa.

Ingredientes para hacer Ensalada verde con vinagreta de aguacate:

• 1 1 manojo de Lechuga
• 2 1 unidad de Pepino cohombro
• 3 80 gramos de Cebolla blanca
• 4 10 unidades de Aceitunas verdes
• 5 Vinagreta aguacate
• 6 2 unidades de Aguacate hass
• 7 1 chorro de Vinagre blanco
• 8 2 unidades de Limón
• 9 1 chorro de Aceite de oliva
• 10 1 pizca de Sal
• 11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Ensalada verde con vinagreta de aguacate:

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  1

  Antes de realizar la ensalada verde, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar la ensalada verde, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Para realizar la vinagreta de esta ensalada verde, en un procesador agregar el aguacate pelado y cortado en trozos, añadir el zumo de limón y el vinagre. Procesar todo muy bien hasta obtener una pasta.

  2 Para realizar la vinagreta de esta ensalada verde, en un procesador agregar el aguacate pelado y cortado en trozos, añadir el zumo de limón y el vinagre. Procesar todo muy bien hasta obtener una pasta.

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  3

  Es momento de agregar un gran chorro de aceite de oliva y un poco de agua. Volver a procesar hasta obtener una consistencia homogénea y suave, salpimentar.

  3 Es momento de agregar un gran chorro de aceite de oliva y un poco de agua. Volver a procesar hasta obtener una consistencia homogénea y suave, salpimentar.

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  4

  Aparte, mezclar la lechuga y la cebolla, ambos cortados en tiras junto con el pepino, sin piel ni semillas y cortado en media lunas. Salpimentar.

  4 Aparte, mezclar la lechuga y la cebolla, ambos cortados en tiras junto con el pepino, sin piel ni semillas y cortado en media lunas. Salpimentar.

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  5

  Finalmente servir la ensalada verde, agregar las aceitunas cortadas por la mitad y la vinagreta de aguacate. Disfrutar de esta receta ligera como acompañante de pescado al horno o de unos perniles de pollo al horno.

  5 Finalmente servir la ensalada verde, agregar las aceitunas cortadas por la mitad y la vinagreta de aguacate. Disfrutar de esta receta ligera como acompañante de pescado al horno o de unos perniles de pollo al horno.

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