Receta de Ensalada templada de pera

Name: Receta de Ensalada templada de pera
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Pera; 2 lonchas de Beicon; 20 gramos de Piñones; 200 gramos de Espinacas frescas; 1 cucharada postre de Miel; 2 cucharadas de postre de Aceite balsámico; 1 cucharada sopera de Mantequilla; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

En RecetasDeCocina os presentamos una receta original muy sabrosa: la ensalada templada de pera. La hemos combinado con beicon y piñones, pero si queréis evitar la carne, podéis sustituir el beicon por tofu. ¡Animaos a preparar este delicioso entrante para la cena de Fin de Año!

Ingredientes para hacer Ensalada templada de pera:

1 1 unidad de Pera
2 2 lonchas de Beicon
3 20 gramos de Piñones
4 200 gramos de Espinacas frescas
5 1 cucharada postre de Miel
6 2 cucharadas de postre de Aceite balsámico
7 1 cucharada sopera de Mantequilla
8 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal

Cómo hacer Ensalada templada de pera:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada templada de pera.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada templada de pera.
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En una sartén salteamos el beicon hasta que esté crujiente. Hemos cortado las lonchas en trocitos pero también se pueden dejar enteras y cocinarlas hasta que queden muy crujientes. Una vez cocinadas, reservamos.
2 En una sartén salteamos el beicon hasta que esté crujiente. Hemos cortado las lonchas en trocitos pero también se pueden dejar enteras y cocinarlas hasta que queden muy crujientes. Una vez cocinadas, reservamos.
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En la misma sartén doramos los piñones. Deben quedar tostados sin que lleguen a quemarse. Reservamos.
3 En la misma sartén doramos los piñones. Deben quedar tostados sin que lleguen a quemarse. Reservamos.
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Es el momento de cocinar la pera. En la misma sartén añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita. Incorporamos la pera pelada y cortada en trozos. Cocinamos a fuego medio durante dos minutos.
4 Es el momento de cocinar la pera. En la misma sartén añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita. Incorporamos la pera pelada y cortada en trozos. Cocinamos a fuego medio durante dos minutos.
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A continuación, agregamos la miel y el vinagre balsámico. Cocinamos hasta que la pera se caramelice un poco (unos cuatro minutos a fuego suave). Una vez lista, sacamos la pera de la sartén y dejamos que se enfríe. Reservamos el líquido de la cocción de la pera.
5 A continuación, agregamos la miel y el vinagre balsámico. Cocinamos hasta que la pera se caramelice un poco (unos cuatro minutos a fuego suave). Una vez lista, sacamos la pera de la sartén y dejamos que se enfríe. Reservamos el líquido de la cocción de la pera.
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En una ensaladera montamos la ensalada: disponemos las hojas de espinacas, los piñones y el beicon.
6 En una ensaladera montamos la ensalada: disponemos las hojas de espinacas, los piñones y el beicon.
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Añadimos aceite de oliva a la salsa de la cocción de la pera y mezclamos bien. Ponemos también una pizca de sal. Con esta salsa vamos a aderezar nuestra ensalada templada de pera.
7 Añadimos aceite de oliva a la salsa de la cocción de la pera y mezclamos bien. Ponemos también una pizca de sal. Con esta salsa vamos a aderezar nuestra ensalada templada de pera.
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Añadimos la pera templada a la ensalada y la aderezamos con el aliño. Si lo preferís, podéis preparar un aliño sencillo con vinagre balsámico, aceite y sal.
8 Añadimos la pera templada a la ensalada y la aderezamos con el aliño. Si lo preferís, podéis preparar un aliño sencillo con vinagre balsámico, aceite y sal.
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Esta ensalada templada de pera es un entrante muy vistoso y lleno de sabor que no os va a defraudar. Os proponemos otras ensaladas originales para las celebraciones especiales:
9 Esta ensalada templada de pera es un entrante muy vistoso y lleno de sabor que no os va a defraudar. Os proponemos otras ensaladas originales para las celebraciones especiales:

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