Receta de Ensalada murciana

Name: Receta de Ensalada murciana
Total time: 30 min
Ingredients: 4 piezas de Tomate pera; 1 pieza de Cebolla; 100 gramos de Atún; 3 piezas de Huevos; 150 gramos de Aceitunas negras; 1 pizca de Sal; 1 chorro de Vinagre; 1 chorro de Aceite

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Ensalada típica de Murcia, llamada también Moje. Es un habitual tanto en invierno como en verano. En verano se utiliza tomate natural y en invierno podemos utilizar tomate en conserva. Tradicionalmente se sirve fría y en una ensaladera grande para que cada comensal se sirva su parte en la mesa. Sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a preparar esta tradicional ensalada murciana.

Ingredientes para hacer Ensalada murciana:

1 4 piezas de Tomate pera
2 1 pieza de Cebolla
3 100 gramos de Atún
4 3 piezas de Huevos
5 150 gramos de Aceitunas negras
6 1 pizca de Sal
7 1 chorro de Vinagre
8 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Ensalada murciana:

1
Antes de empezar prepararemos todos los ingredientes, con los huevos ya cocidos previamente y enfriados.
1 Antes de empezar prepararemos todos los ingredientes, con los huevos ya cocidos previamente y enfriados.
2
Empezamos cortando los tomates en pequeños trozos y lo echamos en la ensaladera. Si la piel del tomate es finita, no será necesario pelarlos, en caso contrario es recomendable hacerlo (para mi gusto).
2 Empezamos cortando los tomates en pequeños trozos y lo echamos en la ensaladera. Si la piel del tomate es finita, no será necesario pelarlos, en caso contrario es recomendable hacerlo (para mi gusto).
3
Continuamos picando la mitad de una cebolla, que añadiremos al tomate.
3 Continuamos picando la mitad de una cebolla, que añadiremos al tomate.
4
Agregamos el atún también para seguir con la preparación de la ensalada murciana.
4 Agregamos el atún también para seguir con la preparación de la ensalada murciana.
5
Picamos los huevos ya fríos (los habremos cocido por lo menos una hora antes).
5 Picamos los huevos ya fríos (los habremos cocido por lo menos una hora antes).
6
Se añaden las aceitunas negras enteras o a rodajas, como más te guste. Eso sí, para comodidad al comerla, es aconsejable que sean deshuesadas.
6 Se añaden las aceitunas negras enteras o a rodajas, como más te guste. Eso sí, para comodidad al comerla, es aconsejable que sean deshuesadas.
7
Por último, se echa la sal, aceite y vinagre y se remueve bien todo para que los ingredientes queden perfectamente mezclados.
7 Por último, se echa la sal, aceite y vinagre y se remueve bien todo para que los ingredientes queden perfectamente mezclados.
8
Y aquí el resultado final, como veis es una ensalada de tomate muy sencilla y ligera, ideal para una dieta saludable.
8 Y aquí el resultado final, como veis es una ensalada de tomate muy sencilla y ligera, ideal para una dieta saludable.

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