Receta de Ensalada de wakame

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Una ensalada fresca y muy saludable, fácil y rápida de hacer. El alga wakame posee muchas propiedades, por ello, en China se utiliza para preparar la sopa de miso y muchas otras reectas. Esta alga contiene mucho calcio y yodo, vitaminas, hierro, ácido fólico y mucho antioxidantes. Es depurativa, ayuda al sistema nervioso y cuida de nuestros huesos. Además, tiene muy pocas calorías.

Como ves, este alimento es un gran aliado para preservar nuestra salud. Por este motivo, incluirlo en nuestra alimentación está más que recomendado. Hacerlo es muy sencillo, ya que solo hay que ponerla en agua durante unos minutos para hidratarla o cocerla. Tiene una textura carnosa y un sabor suave. Las cantidades para esta ensalada es a nuestro gusto, de manera que se puede añadir más o menos. En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer ensalada de alga wakame con pepino y otros ingredientes que te encantarán. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Ensalada de wakame:

• 1 1 paquete de algas wakame (50 g aprox.)
• 2 1 pepino
• 3 1 manojo de tomates cherry
• 4 1 cebolla
• 5 4 rábanos
• 6 1 chorro de aceite de oliva
• 7 1 pizca de sal
• 8 1 chorro de vinagre balsámico

Cómo hacer Ensalada de wakame:

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  1

  Dejo listos todos los ingredientes para hacer la ensalada de wakame. Como decimos, nosotros hemos optado por estos ingredientes, pero puedes usar también zanahoria, cebolla, salmón ahumado, aguacate, huevos cocidos, calabacín, zumo de limón...

  1 Dejo listos todos los ingredientes para hacer la ensalada de wakame. Como decimos, nosotros hemos optado por estos ingredientes, pero puedes usar también zanahoria, cebolla, salmón ahumado, aguacate, huevos cocidos, calabacín, zumo de limón...

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  2

  Introduce las algas wakame en un bol con agua para hidratarlas y déjalas durante 15 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Se pueden poner en trozos o enteras.

  2 Introduce las algas wakame en un bol con agua para hidratarlas y déjalas durante 15 minutos o el tiempo que indique el fabricante. Se pueden poner en trozos o enteras.

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  3

  Lava los tomates cherry y córtalos en trozos, que pueden ser por la mitad o en cuartos. Lava los rábanos y haz lo mismo. Corta la cebolla en trozos también. Y si quieres dar a tu ensalada de wakame un toque diferente, utiliza tomates cherry confitados.

  3 Lava los tomates cherry y córtalos en trozos, que pueden ser por la mitad o en cuartos. Lava los rábanos y haz lo mismo. Corta la cebolla en trozos también. Y si quieres dar a tu ensalada de wakame un toque diferente, utiliza tomates cherry confitados.

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  4

  Pela el pepino y córtalo en cuadraditos o rodajas, como más te guste.

  4 Pela el pepino y córtalo en cuadraditos o rodajas, como más te guste.

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  5

  Coge todos los ingredientes anteriores, menos las algas, y colócalos en la fuente que usarás para servir la ensalada.

  5 Coge todos los ingredientes anteriores, menos las algas, y colócalos en la fuente que usarás para servir la ensalada.

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  6

  Pasados los 15 minutos, saca las algas y límpialas con las manos debajo el grifo porque a veces llevan un poco de arenilla. Escúrrelas bien.

  6 Pasados los 15 minutos, saca las algas y límpialas con las manos debajo el grifo porque a veces llevan un poco de arenilla. Escúrrelas bien.

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  7

  Una vez que tienes las algas escurridas, córtalas en tiras finas o en trozos más grandes. Nuevamente, tú decides cómo quieres añadirla a tu ensalada.

  7 Una vez que tienes las algas escurridas, córtalas en tiras finas o en trozos más grandes. Nuevamente, tú decides cómo quieres añadirla a tu ensalada.

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  8

  Añade las algas wakame a la ensalada y mézclalas con los demás ingredientes. Prepara una vinagreta para condimentar el plato. Puedes optar por mezclar aceite de oliva, sal y vinagre balsámico o probar con alguna más elaborada, como la vinagreta de miel y mostaza o la vinagreta de naranja.

  8 Añade las algas wakame a la ensalada y mézclalas con los demás ingredientes. Prepara una vinagreta para condimentar el plato. Puedes optar por mezclar aceite de oliva, sal y vinagre balsámico o probar con alguna más elaborada, como la vinagreta de miel y mostaza o la vinagreta de naranja.

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