Receta de Ensalada de salchichas y patatas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

Las ensaladas de patata siempre son recetas muy sencillas y lo mejor es que te permiten hacer combinaciones nuevas cada vez, como la que haremos hoy con la clásica mezcla de papa, zanahoria y cebolla a la que le añadiremos un toque de mayonesa, perejil y salchichas, ¡delicioso!

Reúne los ingredientes y aprende a preparar esta rica ensalada de salchichas y patatas, un plato frío perfecto para cualquier ocasión. Con estos ingredientes nadie se resistirá y tendrás un rico plato listo en menos de lo que piensas.

Ingredientes para hacer Ensalada de salchichas y patatas:

• 1 3 Papas grandes
• 2 2 Zanahorias
• 3 2 Cebolla blanca
• 4 4 Salchichas rancheras o Frankfurt
• 5 4 ramas de Cilantro
• 6 100 gramos de Mayonesa
• 7 1 pizca de Sal

Cómo hacer Ensalada de salchichas y patatas:

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  1

  Empezamos por preparar las verduras. Para ello deberás pelar la zanahoria, se parte a la mitad al igual que la papa, se le agrega una cucharada de sal y se colocan a hervir en una recipiente por aproximadamente por 20 minutos.

  1 Empezamos por preparar las verduras. Para ello deberás pelar la zanahoria, se parte a la mitad al igual que la papa, se le agrega una cucharada de sal y se colocan a hervir en una recipiente por aproximadamente por 20 minutos.

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  2

  Mientras, pica la cebolla finamente, tal como se ve en la foto, en cubos pequeños.

  2 Mientras, pica la cebolla finamente, tal como se ve en la foto, en cubos pequeños.

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  3

  Luego de hervidos la papa y la zanahoria, se escurren bien y se pican en cubos. Cuando lo tengas todo, se coloca en un recipiente y se mezcla con la cebolla.

  3 Luego de hervidos la papa y la zanahoria, se escurren bien y se pican en cubos. Cuando lo tengas todo, se coloca en un recipiente y se mezcla con la cebolla.

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  4

  Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y añade el cilantro picado muy fino. Mezcla bien para que todo se reparta de forma uniforme.

  4 Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y añade el cilantro picado muy fino. Mezcla bien para que todo se reparta de forma uniforme.

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  5

  Cocina las salchichas a la plancha o hervidas y pícalas en rodajas. Cuando las tengas, se une con los demás ingredientes y se mezcla bien.

  5 Cocina las salchichas a la plancha o hervidas y pícalas en rodajas. Cuando las tengas, se une con los demás ingredientes y se mezcla bien.

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  6

  Finalmente incorporamos la mayonesa y corregimos la sazón de la ensalada con un punto de sal, en caso de ser necesario.

  6 Finalmente incorporamos la mayonesa y corregimos la sazón de la ensalada con un punto de sal, en caso de ser necesario.

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  7

  La ensalada de salchichas y patatas se sirve fría y la puedes presentar como aperitivo o guarnición de cualquier tipo de platos. Espero que la disfruten y no olvides dejar tus comentarios.

  7 La ensalada de salchichas y patatas se sirve fría y la puedes presentar como aperitivo o guarnición de cualquier tipo de platos. Espero que la disfruten y no olvides dejar tus comentarios.

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