Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella

Name: Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Remolacha cocinada; 1 cucharadita de Perejil fresco; 100 gramos de Cebolla larga o de verdeo; 150 gramos de Queso mozzarella; 80 gramos de Alcachofas en conserva; 2 cucharaditas de Piñones; 2 cucharaditas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 pizca de Pasta de ajo

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta vamos a realizar una deliciosa ensalada de remolacha con queso mozzarella, con una presentación diferente y muy original. La remolacha constituye un potente antioxidante natural, además de digestivo y rico en hierro y ácido fólico, por lo que es un producto perfecto para todas aquellas personas que padecen anemia. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar esta ensalada fresca con RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Ensalada de remolacha y mozzarella:

1 2 unidades de Remolacha cocinada
2 1 cucharadita de Perejil fresco
3 100 gramos de Cebolla larga o de verdeo
4 150 gramos de Queso mozzarella
5 80 gramos de Alcachofas en conserva
6 2 cucharaditas de Piñones
7 2 cucharaditas de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra
10 1 pizca de Pasta de ajo

Cómo hacer Ensalada de remolacha y mozzarella:

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El primer paso para realizar la receta de ensalada de remolacha es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de ensalada de remolacha es prealistar los ingredientes.
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Primero, debes cortar en rodajas gruesas las remoladas. Luego, corta el queso mozzarella en cuadros medianos y adiciona una tajada de queso encima de cada rodaja de remolacha.
2 Primero, debes cortar en rodajas gruesas las remoladas. Luego, corta el queso mozzarella en cuadros medianos y adiciona una tajada de queso encima de cada rodaja de remolacha.
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Ahora vamos a preparar el acompañamiento de nuestra ensalada. Para ello, coge un bol y adiciona las alcachofas finamente picadas y la cebolla también finamente picada.
3 Ahora vamos a preparar el acompañamiento de nuestra ensalada. Para ello, coge un bol y adiciona las alcachofas finamente picadas y la cebolla también finamente picada.
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Agrega los piñones, el perejil, el aceite de oliva, pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra receta baja en calorías.
4 Agrega los piñones, el perejil, el aceite de oliva, pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra receta baja en calorías.
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Con mucho cuidado y con la ayuda de una cucharita agrega la mezcla del paso anterior sobre el queso, espolvorea con poco de pimienta negra por encima y aceite de oliva al gusto. Si te ha gustado esta ensalada de remolacha y queso mozzarella, no dudes en dejarnos tu comentario. Y para seguir en la línea de los platos saludables, prepara una pechuga de pollo a la plancha de segundo.
5 Con mucho cuidado y con la ayuda de una cucharita agrega la mezcla del paso anterior sobre el queso, espolvorea con poco de pimienta negra por encima y aceite de oliva al gusto. Si te ha gustado esta ensalada de remolacha y queso mozzarella, no dudes en dejarnos tu comentario. Y para seguir en la línea de los platos saludables, prepara una pechuga de pollo a la plancha de segundo.

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