Receta de Ensalada de quinoa y queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Saludable, fácil y rápida, esta ensalada de quinoa y queso es ideal para aquellas personas que quieren seguir una dieta equilibrada o buscan perder algo de peso. Toma nota de los ingredientes y del paso a paso que en RecetasDeCocina te ofrecemos y aprende a preparar esta increíble receta con quinoa.

Ingredientes para hacer Ensalada de quinoa y queso:

• 1 250 gramos de Queso blanco
• 2 2 piezas de Cebollas blancas medianas
• 3 150 gramos de Judías verdes cocinadas
• 4 100 gramos de Zanahoria en cuadros cocinada
• 5 200 gramos de Quinoa cocinada
• 6 100 gramos de Berenjena en cuadros
• 7 100 gramos de Zucchini en cuadros
• 8 80 gramos de Champiñones enteros
• 9 1 pizca de Pasta de ajo
• 10 1 pizca de Sal
• 11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Ensalada de quinoa y queso:

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  1

  Para empezar a realizar la receta de ensalada de quinoa y queso el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Para empezar a realizar la receta de ensalada de quinoa y queso el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  Corta la cebolla blanca en cuadros y adiciónala en una sartén. Luego, lleva la sartén a fuego medio y sofríe la cebolla con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.

  2 Corta la cebolla blanca en cuadros y adiciónala en una sartén. Luego, lleva la sartén a fuego medio y sofríe la cebolla con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.

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  3

  Corta los champiñones en láminas y agrégalos a la sartén cuando la cebolla se torne transparente.

  3 Corta los champiñones en láminas y agrégalos a la sartén cuando la cebolla se torne transparente.

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  4

  Agrega la berenjena, el zucchinni y la pasta de ajo al gusto. Rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario. Una vez sofritos estos ingredientes, retíralos del fuego.

  4 Agrega la berenjena, el zucchinni y la pasta de ajo al gusto. Rectifica sabor con sal y pimienta si lo consideras necesario. Una vez sofritos estos ingredientes, retíralos del fuego.

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  5

  Mezcla las verduras con la quinoa en un bol y revuelve bien. Esta preparación puede comerse fría o caliente.

  5 Mezcla las verduras con la quinoa en un bol y revuelve bien. Esta preparación puede comerse fría o caliente.

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  6

  Sirve nuestra ensalada de quinoa y verduras decorando encima con el queso cortado en cuadros medianos. Puedes consumir esta ensalada saludable durante la hora de la cena como plato único, o servir en la comida como acompañamiento de pollo a la plancha o pescado.

  6 Sirve nuestra ensalada de quinoa y verduras decorando encima con el queso cortado en cuadros medianos. Puedes consumir esta ensalada saludable durante la hora de la cena como plato único, o servir en la comida como acompañamiento de pollo a la plancha o pescado.

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