Receta de ensalada de pollo fría

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Entrante

¿Te apetece una comida ligera, fresca y con mucho sabor? Entonces has llegado al lugar ideal, porque en RecetasDeCocina te traemos el paso a paso para que prepares una deliciosa ensalada de pollo fría que además de ser muy fácil de cocinar, te sorprenderá gracias al sabor único de su aderezo a base de mostaza dulce y yogur griego, ¡simplemente irresistible!

Esta opción es perfecta para esos días en los que buscas cenas ligeras pero ricas o para una comida fácil y rápida que además no tenga muchas calorías.  ¿Tienes todos los ingredientes preparados? Entonces no esperes más y vamos a cocinar ya esta ensalada de pollo fría.

Ingredientes

• 1 1 pechuga de pollo
• 2 2 tomates
• 3 1 cebolla
• 4 1/2 pimiento amarillo
• 5 1 taza de aceitunas negras en rodajas
• 6 1/2 lechuga romana
• 7 1 lata pequeña de maíz tierno
• 8 1/4 de taza de yogur griego
• 9 2 cucharadas de mayonesa
• 10 El zumo de medio limón
• 11 1 cucharada de mostaza
• 12 2 cucharadas de miel
• 13 Sal y pimienta al gusto

Preparación de ensalada de pollo fría

• 1 Para comenzar lava la pechuga de pollo y luego cuécela a fuego medio en una olla pequeña con sal y abundante agua hirviendo. El pollo estará listo en aproximadamente 15 minutos o cuando esté totalmente blanco en su interior.

  1 Para comenzar lava la pechuga de pollo y luego cuécela a fuego medio en una olla pequeña con sal y abundante agua hirviendo. El pollo estará listo en aproximadamente 15 minutos o cuando esté totalmente blanco en su interior.

• 2 Mientras cocinas el pollo ve preparando los demás ingredientes. Para ello pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Luego haz lo mismo con los tomates, el pimiento amarillo y las aceitunas. La lechuga puedes trocearla de trozos medianos con tus manos.

  2 Mientras cocinas el pollo ve preparando los demás ingredientes. Para ello pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Luego haz lo mismo con los tomates, el pimiento amarillo y las aceitunas. La lechuga puedes trocearla de trozos medianos con tus manos.

• 3 Cuando el pollo esté listo, sácalo de la olla, espera a que enfríe y luego desméchalo en finas tiras. Cuando lo tengas, agrégalo a un bol o ensaladera junto con la cebolla, el pimiento, los tomates, las aceitunas, la lechuga y el contenido de la lata de maíz.

  3 Cuando el pollo esté listo, sácalo de la olla, espera a que enfríe y luego desméchalo en finas tiras. Cuando lo tengas, agrégalo a un bol o ensaladera junto con la cebolla, el pimiento, los tomates, las aceitunas, la lechuga y el contenido de la lata de maíz.

• 4 ¡Ahora es el turno del aderezo! En un recipiente mezcla la mostaza, la mayonesa, el yogur y la miel, remueve hasta integrarlo todo. Luego añade el azúcar, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

  4 ¡Ahora es el turno del aderezo! En un recipiente mezcla la mostaza, la mayonesa, el yogur y la miel, remueve hasta integrarlo todo. Luego añade el azúcar, el zumo de limón y sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

• 5 Incorpora el aderezo al bol con los demás ingredientes y remueve para aderezar bien la ensalada y lograr que todos los elementos se integren entre sí. Ya está lista tu ensalada de pollo fría para servir, ¿viste qué fácil es? ¡A comer!

  5 Incorpora el aderezo al bol con los demás ingredientes y remueve para aderezar bien la ensalada y lograr que todos los elementos se integren entre sí. Ya está lista tu ensalada de pollo fría para servir, ¿viste qué fácil es? ¡A comer!

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