Receta de ensalada de pollo con mayonesa
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4Categoria: Plato principal
Si estás buscando una comida completa, fresca y muy fácil de preparar esta ensalada de pollo con mayonesa es para ti. La mezcla de ingredientes de este plato es más que exquisita, ya que su aderezo a base mayonesa y limón resulta casi adictivo. Puedes disfrutar de esta ensalada como entrante, guarnición y hasta como plato único si deseas un almuerzo o cena ligera.
Si prefieres comer esta ensalada de pollo durante el almuerzo, puedes acompañar este plato con otras opciones, como una merluza al horno con mostaza o un cazón en salsa amarilla que está para chuparse los dedos.
No pierdas más tiempo y ponte a cocinar con nosotros ¡ya verás que rica te queda!
Ingredientes
- 1 1 pechuga de pollo
- 2 2 patatas grandes
- 3 150 gr de aceitunas verdes en rodajas
- 4 1 cebolla
- 5 1 puerro
- 6 1/2 lechuga
- 7 El zumo de medio limón
- 8 2 cucharadas de mayonesa
- 9 1 cucharada de mostaza
- 10 1 cucharada de aceite
- 11 Sal y pimienta al gusto
Preparación de ensalada de pollo con mayonesa
1 Para comenzar a preparar esta ensalada empieza lavando la pechuga de pollo y luego cuécela en una olla con abundante agua hirviendo y sal durante 15 minutos y a fuego medio. Sabrás que el pollo está listo cuando esté totalmente blanco en su interior.
1 Para comenzar a preparar esta ensalada empieza lavando la pechuga de pollo y luego cuécela en una olla con abundante agua hirviendo y sal durante 15 minutos y a fuego medio. Sabrás que el pollo está listo cuando esté totalmente blanco en su interior.
2 Lava, pela y corta las patatas en cuadros medianos. Luego cuécelas en otra olla con agua hirviendo y sal hasta que queden blandas, lo que tomará aproximadamente 20 minutos.
2 Lava, pela y corta las patatas en cuadros medianos. Luego cuécelas en otra olla con agua hirviendo y sal hasta que queden blandas, lo que tomará aproximadamente 20 minutos.
3 Mientras el pollo y las patatas se cocinan, pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con el puerro, las aceitunas y la lechuga.
3 Mientras el pollo y las patatas se cocinan, pela, lava y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Haz lo mismo con el puerro, las aceitunas y la lechuga.
4 Cuando el pollo esté listo, retíralo de la olla, espera que enfríe y luego desméchalo en finas tiras. Cuando las patatas estén blandas, sácalas y escúrrelas en un colador.
4 Cuando el pollo esté listo, retíralo de la olla, espera que enfríe y luego desméchalo en finas tiras. Cuando las patatas estén blandas, sácalas y escúrrelas en un colador.
5 Ahora vamos a preparar el aderezo. En un recipiente mezcla la mayonesa, el zumo de limón, la mostaza, el aceite de oliva, la cebolla, el puerro y sal y pimienta al gusto. Remueve todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
5 Ahora vamos a preparar el aderezo. En un recipiente mezcla la mayonesa, el zumo de limón, la mostaza, el aceite de oliva, la cebolla, el puerro y sal y pimienta al gusto. Remueve todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
6 Cuando tengas el aderezo, agrega las patatas, el pollo y la lechuga a un bol o ensaledara e incorpora el aderezo. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes entre sí y se aderecen correctamente.
6 Cuando tengas el aderezo, agrega las patatas, el pollo y la lechuga a un bol o ensaledara e incorpora el aderezo. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes entre sí y se aderecen correctamente.
7 ¡Ya está lista tu ensalada de pollo con mayonesa! Disfruta de esta opción sabrosa, ideal para aquellas comidas ligeras pero llenas de sabor.
7 ¡Ya está lista tu ensalada de pollo con mayonesa! Disfruta de esta opción sabrosa, ideal para aquellas comidas ligeras pero llenas de sabor.
Gracias por visitar nuestro blog