Receta de Ensalada de pepino y queso crema

Name: Receta de Ensalada de pepino y queso crema
Total time: 30 min
Ingredients: 80 gramos de Pepino; 1 unidad de Tomate; 4 hojas de Lechuga crespa verde; 1 unidad de Limón; 1 cucharadita de Mostaza Dijon; 1 cucharada sopera de Queso crema; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Si no sabes qué cocinar y necesitas una receta fácil y rápida, la ensalada de pepino y queso crema es una opción perfecta. El pepino es una hortaliza con propiedades diuréticas altamente beneficiosas para aquellas personas con tendencia a la retención de líquidos. Si te animas a prepararla, sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a elaborar esta deliciosa ensalada fresca.

Ingredientes para hacer Ensalada de pepino y queso crema:

1 80 gramos de Pepino
2 1 unidad de Tomate
3 4 hojas de Lechuga crespa verde
4 1 unidad de Limón
5 1 cucharadita de Mostaza Dijon
6 1 cucharada sopera de Queso crema
7 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Ensalada de pepino y queso crema:

1
Alistamos todos los ingredientes para poder preparar la ensalada de pepino.
1 Alistamos todos los ingredientes para poder preparar la ensalada de pepino.
2
En un tazón preparamos la vinagreta de mostaza. Para ello, pon el zumo de limón, la mostaza y 2 cucharas de aceite. Añadimos también un poco de sal y pimienta y mezclamos muy bien, reservamos.
2 En un tazón preparamos la vinagreta de mostaza. Para ello, pon el zumo de limón, la mostaza y 2 cucharas de aceite. Añadimos también un poco de sal y pimienta y mezclamos muy bien, reservamos.
3
Abrimos el tomate en cuartos, a los cuales le sacaremos la semillas. Estos cuartos los cortaremos en bastones tal y como se observa en la fotografía. La lechuga, después de lavada, la troceamos con las manos, procurando que sean de un tamaño apropiado para comer.
3 Abrimos el tomate en cuartos, a los cuales le sacaremos la semillas. Estos cuartos los cortaremos en bastones tal y como se observa en la fotografía. La lechuga, después de lavada, la troceamos con las manos, procurando que sean de un tamaño apropiado para comer.
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Cortamos el pepino en láminas muy delgadas, no hay necesidad de retirarle las semillas o la piel.
4 Cortamos el pepino en láminas muy delgadas, no hay necesidad de retirarle las semillas o la piel.
5
Finalmente pondremos una cama de lechuga, encima el tomate y el pepino y terminamos con una cucharada de queso crema. Ponemos la vinagreta encima de la ensalada de pepino y queso crema y ¡listo! Y de segundo, te proponemos una pechuga de pollo a la plancha o salmón a la plancha.
5 Finalmente pondremos una cama de lechuga, encima el tomate y el pepino y terminamos con una cucharada de queso crema. Ponemos la vinagreta encima de la ensalada de pepino y queso crema y ¡listo! Y de segundo, te proponemos una pechuga de pollo a la plancha o salmón a la plancha.

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