Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada

Name: Receta de Ensalada de pepino y cebolla morada
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Pepino cohombro; 2 unidades de Cebolla morada; 4 unidades de Limones; 1 cucharadita de Cilantro fresco (se puede reemplazar por perejil); 1 pizca de Pasta de ajo; 1 cucharadita de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta traemos otra opción muy saludable y sencilla para aquellas personas que les encantan las verduras pero no saben cómo consumirlas. Entonces, vamos a realizar una ensalada de pepino cohombro con cebolla morada y un aderezo simple, el cual va muy bien con cualquier tipo de proteína, se debe consumir en frío y es una ensalada muy refrescante. Quédate en RecetasDeCocina y descubre los pasos para preparar esta ensalada fresca de pepino y cebolla morada.

Ingredientes para hacer Ensalada de pepino y cebolla morada:

1 1 unidad de Pepino cohombro
2 2 unidades de Cebolla morada
3 4 unidades de Limones
4 1 cucharadita de Cilantro fresco (se puede reemplazar por perejil)
5 1 pizca de Pasta de ajo
6 1 cucharadita de Aceite de oliva
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Ensalada de pepino y cebolla morada:

1
El primer paso para realizar esta receta es prealistar todos los ingredientes de nuestra ensalada de pepino.
1 El primer paso para realizar esta receta es prealistar todos los ingredientes de nuestra ensalada de pepino.
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Corta la cebolla morada en plumas finas como se observa en la fotografia.
2 Corta la cebolla morada en plumas finas como se observa en la fotografia.
3
Pela el pepino cohombro y corta en rodajas muy finas como se muestra en la imagen.
3 Pela el pepino cohombro y corta en rodajas muy finas como se muestra en la imagen.
4
En un plato o bol añade estos dos ingredientes principales de nuestra receta.
4 En un plato o bol añade estos dos ingredientes principales de nuestra receta.
5
Ahora vamos a realizar el aderezo. Para ello, adicionamos el zumo de los limones, una cucharadita de aceite de oliva, un poco de pasta de ajo, el cilantro finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.
5 Ahora vamos a realizar el aderezo. Para ello, adicionamos el zumo de los limones, una cucharadita de aceite de oliva, un poco de pasta de ajo, el cilantro finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.
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Añade el aderezo sobre el pepino y la cebolla unos minutos antes de servir la ensalada fresca.
6 Añade el aderezo sobre el pepino y la cebolla unos minutos antes de servir la ensalada fresca.
7
Sirve la ensalada de cebolla y pepino añadiendo ajonjolí o semillas de amaranto o chía. Lo ideal es consumir esta ensalada ligera con alguna proteína, ya sea carne, pollo, pescado a la plancha o una opción apta para vegetarianos. Como ves, es exquisita, fácil y sencilla, también puedes añadir más ingredientes como palta o aguacate, queda muy bien esa combinación. ¡Disfruta de esta receta!
7 Sirve la ensalada de cebolla y pepino añadiendo ajonjolí o semillas de amaranto o chía. Lo ideal es consumir esta ensalada ligera con alguna proteína, ya sea carne, pollo, pescado a la plancha o una opción apta para vegetarianos. Como ves, es exquisita, fácil y sencilla, también puedes añadir más ingredientes como palta o aguacate, queda muy bien esa combinación. ¡Disfruta de esta receta!

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