Receta de Ensalada de pasta con salmón y alcaparras

Name: Receta de Ensalada de pasta con salmón y alcaparras
Total time: 15 min
Ingredients: 200 gramos de Fusilli o Pasta corta; 40 gramos de Salmón ahumado; 2 cucharadas soperas de Alcaparras grandes; 2 cucharadas soperas de Aceitunas; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1 pizca de Orégano; 1 chorro de Sal

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

En RecetasDeCocina hemos preparado una ensalada de pasta con ingredientes distintos y originales. Si te gustan las ensaladas con salmón ahumado, seguro que esta te va a conquistar.

Cuando se trata de ensaladas frescas es importante no recargarlas con productos demasiado pesados o cremosos, es mejor utilizar pocos ingredientes pero con sabores que se complementen bien. Así que siguiendo este consejo, la ensalada de pasta con salmón y alcaparras tiene un toque mediterráneo y ligero que se complemente a la perfección.

La ensalada de pasta que te enseñamos a continuación está aliñada con un aderezo ligero y se puede servir tanto en frío como templada. ¡Esperamos que te guste!

Ingredientes para hacer Ensalada de pasta con salmón y alcaparras:

1 200 gramos de Fusilli o Pasta corta
2 40 gramos de Salmón ahumado
3 2 cucharadas soperas de Alcaparras grandes
4 2 cucharadas soperas de Aceitunas
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta negra molida
7 1 pizca de Orégano
8 1 chorro de Sal

Cómo hacer Ensalada de pasta con salmón y alcaparras:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de pasta con salmón y alcaparras.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de pasta con salmón y alcaparras.
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En primer lugar, cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocida, la pasamos por agua fría, escurrimos y reservamos.
2 En primer lugar, cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez cocida, la pasamos por agua fría, escurrimos y reservamos.
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Quitamos el tallo de las alcaparras. En este caso hemos utilizado 'alcaparrones'.
3 Quitamos el tallo de las alcaparras. En este caso hemos utilizado 'alcaparrones'.
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Cortamos el salmón en tiras y reservamos. El salmón es rico en omega 3, cuenta con proteínas y además, le da un sabor exquisito a las ensaladas frías.
4 Cortamos el salmón en tiras y reservamos. El salmón es rico en omega 3, cuenta con proteínas y además, le da un sabor exquisito a las ensaladas frías.
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Mezclamos la pasta con el salmón, las alcaparras y las aceitunas. En esta ensalada de pasta también se pueden añadir ingredientes como la rúcula o las nueces, que combinan muy bien con el resto de ingredientes.
5 Mezclamos la pasta con el salmón, las alcaparras y las aceitunas. En esta ensalada de pasta también se pueden añadir ingredientes como la rúcula o las nueces, que combinan muy bien con el resto de ingredientes.
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Aderezamos la ensalada de pasta con un poco de sal, pimienta negra molida, orégano seco y aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes sustituir el orégano por eneldo.
6 Aderezamos la ensalada de pasta con un poco de sal, pimienta negra molida, orégano seco y aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes sustituir el orégano por eneldo.
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Esta ensalada de pasta con salmón y alcaparras es una receta muy completa que se puede servir como plato principal o como acompañamiento para algún pescado a la plancha.
7 Esta ensalada de pasta con salmón y alcaparras es una receta muy completa que se puede servir como plato principal o como acompañamiento para algún pescado a la plancha.

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