Receta de Ensalada de pasta con pollo y verduras

Name: Receta de Ensalada de pasta con pollo y verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades de Muslo de pollo; 2 unidades de Zanahoria; 1 unidad de Aguacate; 1 unidad de Tomate; 300 gramos de Espirales; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 2 cucharadas de postre de Vinagre de arroz; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Azúcar; 1 pizca de Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Para poder desempeñar una actividad física alta es importante que tengamos cubiertas todas nuestras necesidades alimentarias de hidratos de carbono y proteínas. Los deportistas queman muchas calorías y necesitan combinar tanto hidratos como proteínas para tener un rendimiento óptimo. En RecetasDeCocina hemos nos gustan las ensaladas frescas y hemos querido elaborar una ensalada de pasta con pollo y verduras, perfecta para dietas deportivas.

Pero no solo los deportistas pueden disfrutar de esta original receta de verano. Si queréis preparar un plato fresco que se pueda tomar en cualquier lugar (incluso en la playa), esta ensalada de pasta con pollo y verduras es lo que estabais buscando. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para hacer Ensalada de pasta con pollo y verduras:

1 2 unidades de Muslo de pollo
2 2 unidades de Zanahoria
3 1 unidad de Aguacate
4 1 unidad de Tomate
5 300 gramos de Espirales
6 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
7 2 cucharadas de postre de Vinagre de arroz
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Azúcar
10 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo hacer Ensalada de pasta con pollo y verduras:

1
Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta con pollo y verduras. En esta ensalada podéis añadir las verduras que más os gusten, nosotros nos hemos decantado por ingredientes frescos de verano.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de pasta con pollo y verduras. En esta ensalada podéis añadir las verduras que más os gusten, nosotros nos hemos decantado por ingredientes frescos de verano.
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En primer lugar, cocemos los espirales (o cualquier tipo de pasta corta que os apetezca) en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez hervida, escurrimos la pasta, la pasamos por agua fría y reservamos.
2 En primer lugar, cocemos los espirales (o cualquier tipo de pasta corta que os apetezca) en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez hervida, escurrimos la pasta, la pasamos por agua fría y reservamos.
3
Trocemos los muslos de pollo sin hueso, salpimentamos y freímos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando la carne esté lista, reservamos y dejamos que se enfríe un poco antes de añadirla a la ensalada.
3 Trocemos los muslos de pollo sin hueso, salpimentamos y freímos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando la carne esté lista, reservamos y dejamos que se enfríe un poco antes de añadirla a la ensalada.
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Pelamos la zanahoria y el tomate y los troceamos en cuadraditos no demasiado pequeños, como indicamos en la imagen. Colocamos las verduras en una ensaladera.
4 Pelamos la zanahoria y el tomate y los troceamos en cuadraditos no demasiado pequeños, como indicamos en la imagen. Colocamos las verduras en una ensaladera.
5
Pelamos el aguacate, quitamos el hueso central y lo troceamos del mismo tamaño que el resto de las verduras.
5 Pelamos el aguacate, quitamos el hueso central y lo troceamos del mismo tamaño que el resto de las verduras.
6
Preparamos un aderezo mezclando un par de cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de arroz, una pizca de sal y media cucharadita de azúcar blanco. Reservamos.
6 Preparamos un aderezo mezclando un par de cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de arroz, una pizca de sal y media cucharadita de azúcar blanco. Reservamos.
7
Agregamos la pasta y el pollo a la ensalada, y mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes. Como hemos comentado en otras ocasiones, podéis utilizar otro tipo de pasta corta para elaborar esta ensalada.
7 Agregamos la pasta y el pollo a la ensalada, y mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes. Como hemos comentado en otras ocasiones, podéis utilizar otro tipo de pasta corta para elaborar esta ensalada.
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Aderezamos con el aliño, mezclamos bien y ya tenemos nuestra ensalada de pasta con pollo y verduras ¡lista para comer!
8 Aderezamos con el aliño, mezclamos bien y ya tenemos nuestra ensalada de pasta con pollo y verduras ¡lista para comer!

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