Receta de Ensalada de pasta con calamares
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal
En esta receta vamos a realizar una deliciosa ensalada fría de pasta. En RecetasDeCocina tenemos todo tipo de opciones de ensaladas y e este caso te enseñamos a preparar una con calamares que podrás personalizar, incluyendo tus vegetales favoritos. Échale un vistazo al paso a paso y disfruta con la ensalada de pasta con calamares, un plato perfecto para llevarte al día de playa en familia o a la tarde de picnic.
Ingredientes para hacer Ensalada de pasta con calamares:
- 1 350 gramos de Pasta penne o plumas cocinados
- 2 180 gramos de Guisantes cocinados
- 3 1 lata de Maíz tierno
- 4 1 unidad de Cebolla blanca
- 5 1 cucharada sopera de Perejil fresco
- 6 1 kilogramo de Anillos de calamar
- 7 2 cucharaditas de Aderezo de cilantro
- 8 1 pizca de Sal
- 9 1 pizca de Pimienta
- 10 1 manojo de Albahaca fresca
- 11 1 pizca de Pasta de ajo
- 12 2 cucharaditas de Aceite de oliva
Cómo hacer Ensalada de pasta con calamares:
1Nuestro primer paso para realizar la ensalada de calamares es prealistar los ingredientes. Para esta ensalada puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta y recuerda que para hacerla debes ponerla a hervir con agua y una pizca de sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
1 Nuestro primer paso para realizar la ensalada de calamares es prealistar los ingredientes. Para esta ensalada puedes utilizar cualquier tipo de pasta corta y recuerda que para hacerla debes ponerla a hervir con agua y una pizca de sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
2En un tazón o bol lo suficientemente amplio, adiciona la pasta cocinada junto con el maíz tierno y los guisantes. Mezcla muy bien los ingredientes. Recuerda que también puedes añadir otros ingredientes como zanahoria o patata.
2 En un tazón o bol lo suficientemente amplio, adiciona la pasta cocinada junto con el maíz tierno y los guisantes. Mezcla muy bien los ingredientes. Recuerda que también puedes añadir otros ingredientes como zanahoria o patata.
3Adiciona la cebolla blanca finamente picada y el perejil fresco encima.
3 Adiciona la cebolla blanca finamente picada y el perejil fresco encima.
4Ahora vamos a cocinar los calamares. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, adiciona los anillos de calamar con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Sofrie durante algunos minutos.
4 Ahora vamos a cocinar los calamares. Para ello, lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, adiciona los anillos de calamar con sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Sofrie durante algunos minutos.
5Añade hojas de albahaca unos minutos antes de apagar la sartén, esto dará un toque realmente delicioso a nuestra receta.
5 Añade hojas de albahaca unos minutos antes de apagar la sartén, esto dará un toque realmente delicioso a nuestra receta.
6Deja enfriar los anillos de calamar y cuando hayan tomado temperatura ambiente, añádelos a nuestra base de ensalada de pasta. Por último añade un poco de aderezo de cilantro. Recuerda debes consumir fría esta ensalada.
6 Deja enfriar los anillos de calamar y cuando hayan tomado temperatura ambiente, añádelos a nuestra base de ensalada de pasta. Por último añade un poco de aderezo de cilantro. Recuerda debes consumir fría esta ensalada.
7Sirve la ensalada de pasta con calamares espolvoreando queso parmesano al gusto por encima y si deseas, un toque de perejil para decorar el plato. Y si te gustan las ensaladas de pasta otra opción es la ensalada de pasta con langostinos.
7 Sirve la ensalada de pasta con calamares espolvoreando queso parmesano al gusto por encima y si deseas, un toque de perejil para decorar el plato. Y si te gustan las ensaladas de pasta otra opción es la ensalada de pasta con langostinos.
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