Receta de Ensalada de papa con cebolla morada

Name: Receta de Ensalada de papa con cebolla morada
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kilogramo de patatas cocidas; 250 gramos de atún en aceite (escurrido); 1 cebolla morada; 1 puñado de aceitunas al gusto; Mix de hojas verdes; Para condimentar:; 100 mililitros de aceite de oliva; 1 limón (jugo); 2 dientes de ajo machacado; 1 cucharadita de cúrcuma; 1 pizca de pimienta negra; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Las ensaladas son la mejor forma de combatir el calor, ya que además de refrescantes nos permiten obtener un plato completo y delicioso en apenas unos minutos. Podemos reservarlas en un tupper y convertirlas en una receta para la playa, comerlas en casa o servirlas como acompañamiento de otro plato más contundente. Si te animas a probar la que compartimos en RecetasDeCocina, sigue leyendo y aprende cómo hacer una ensalada de papa con cebolla morada.

Ingredientes para hacer Ensalada de papa con cebolla morada:

1 1 kilogramo de patatas cocidas
2 250 gramos de atún en aceite (escurrido)
3 1 cebolla morada
4 1 puñado de aceitunas al gusto
5 Mix de hojas verdes
6 Para condimentar:
7 100 mililitros de aceite de oliva
8 1 limón (jugo)
9 2 dientes de ajo machacado
10 1 cucharadita de cúrcuma
11 1 pizca de pimienta negra
12 1 pizca de sal

Cómo hacer Ensalada de papa con cebolla morada:

1
Empezamos la receta de ensalada de patata cocida con atún lavando bien las hojas, cortando las papas, picando la cebolla morada y deshuesando las aceitunas (si tienen hueso). Para este plato hemos escocido la variedad de papas cambray, de manera que las hemos cortado por la mitad y las hemos cocido con piel.
1 Empezamos la receta de ensalada de patata cocida con atún lavando bien las hojas, cortando las papas, picando la cebolla morada y deshuesando las aceitunas (si tienen hueso). Para este plato hemos escocido la variedad de papas cambray, de manera que las hemos cortado por la mitad y las hemos cocido con piel.
2
Colocamos los ingredientes anteriores en una ensaladera, añadimos el atún escurrido y mezclamos bien. Para acelerar el proceso, podemos pasar las patatas cocidas por agua fría, ya que la ensalada de papas y cebolla morada que estamos preparando no es templada.
2 Colocamos los ingredientes anteriores en una ensaladera, añadimos el atún escurrido y mezclamos bien. Para acelerar el proceso, podemos pasar las patatas cocidas por agua fría, ya que la ensalada de papas y cebolla morada que estamos preparando no es templada.
3
Para hacer el condimento, mezclamos el aceite de oliva con el jugo del limón, el ajo machacado, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Si nos gusta más, también podemos preparar una vinagreta de mostaza y miel. Así mismo, el vinagre balsámico es una excelente opción.
3 Para hacer el condimento, mezclamos el aceite de oliva con el jugo del limón, el ajo machacado, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Si nos gusta más, también podemos preparar una vinagreta de mostaza y miel. Así mismo, el vinagre balsámico es una excelente opción.
4
Vertemos la salsa sobre la ensalada de papa con cebolla morada y atún, mezclamos y servimos inmediatamente. Esta ensalada de verano es ideal para incluir en nuestras recetas para llevar a la playa, a un pícnic o para disfrutar en casa sin pasar mucho tiempo en la cocina. Otras ensaladas frías y deliciosas que debes probar son las siguientes:
4 Vertemos la salsa sobre la ensalada de papa con cebolla morada y atún, mezclamos y servimos inmediatamente. Esta ensalada de verano es ideal para incluir en nuestras recetas para llevar a la playa, a un pícnic o para disfrutar en casa sin pasar mucho tiempo en la cocina. Otras ensaladas frías y deliciosas que debes probar son las siguientes:

Gracias por visitar nuestro blog