Receta de Ensalada de mandarina y almendras

Name: Receta de Ensalada de mandarina y almendras
Total time: 30 min
Ingredients: Para la ensalada:; 1 lechuga (preferiblemente morada); 425 gramos de gajos de mandarina (en lata o al natural); 2 cebollas comunes o un manojo tipo cambray; 200 gramos de almendras rebanadas; 250 gramos de tocino; Para el aderezo:; 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco; 3 cucharadas soperas de miel de abeja; ½ cucharadita de mostaza en polvo; ½ cucharadita de pimentón en polvo o paprika; ½ cucharadita de sal (preferiblemente de apio)

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Entrante

En la mesa decembrina, aparte de los manjares tradicionales no debe faltar una exquisita ensalada. Sí, en estas festividades las ensaladas complementan los platos principales, tanto en sabor como en presentación. Además, los vegetales y frutas ayudan a facilitar la digestión de los comensales.

Por este motivo, en RecetaGratis te proponemos varias ensaladas perfectas para estas fechas tan especiales (la Nochebuena, la Navidad y el Fin de año). En esta ocasión te sugerimos una ensalada aromática, rica en texturas y sabores: la ensalada de mandarina y almendras. Una combinación perfecta de frutas, vegetales y proteína. Una magnifica entrada o acompañante, capaz de complacer los gustos más exigentes. ¡Felices fiestas!

Ingredientes para hacer Ensalada de mandarina y almendras:

1 Para la ensalada:
2 1 lechuga (preferiblemente morada)
3 425 gramos de gajos de mandarina (en lata o al natural)
4 2 cebollas comunes o un manojo tipo cambray
5 200 gramos de almendras rebanadas
6 250 gramos de tocino
7 Para el aderezo:
8 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
9 3 cucharadas soperas de miel de abeja
10 ½ cucharadita de mostaza en polvo
11 ½ cucharadita de pimentón en polvo o paprika
12 ½ cucharadita de sal (preferiblemente de apio)

Cómo hacer Ensalada de mandarina y almendras:

1
En un sartén dora el tocino. Aplica fuego medio-alto. Escurre la grasa, enfría y desmorona.
1 En un sartén dora el tocino. Aplica fuego medio-alto. Escurre la grasa, enfría y desmorona.
2
Prepara tu mesa de trabajo con todos los ingredientes necesarios para sorprender a todos con esta ensalada de mandarinas y cebolla.
2 Prepara tu mesa de trabajo con todos los ingredientes necesarios para sorprender a todos con esta ensalada de mandarinas y cebolla.
3
Para hacer el aderezo: mezcla bien el vinagre, la miel, la mostaza en polvo, la sal de apio, la paprika y el aceite de oliva.
3 Para hacer el aderezo: mezcla bien el vinagre, la miel, la mostaza en polvo, la sal de apio, la paprika y el aceite de oliva.
4
Coloca las hojas de lechuga, la mandarina, la cebolla (preferiblemente cambray), el tocino y la almendras en una ensaladera. Mezcla con cuidado y añade el aderezo. Emplata y sirve.
4 Coloca las hojas de lechuga, la mandarina, la cebolla (preferiblemente cambray), el tocino y la almendras en una ensaladera. Mezcla con cuidado y añade el aderezo. Emplata y sirve.
5
Esta ensalada de mandarina y almendras es elegante, delicada y fragante, perfecta para acompañar casi cualquier platillo durante estas fiestas tan señaladas.
5 Esta ensalada de mandarina y almendras es elegante, delicada y fragante, perfecta para acompañar casi cualquier platillo durante estas fiestas tan señaladas.

Gracias por visitar nuestro blog