Receta de Ensalada de lentejas para embarazadas

Name: Receta de Ensalada de lentejas para embarazadas
Total time: 45 min
Ingredients: 2 tazas de Lentejas; 125 gramos de Germinado de alfalfa; 1 manojo de Espinacas baby; 1 pieza de Jitomate; 1 cucharada sopera de Ajonjolí negro; 1 gajo de Cebolla; 1 diente de Ajo; 125 mililitros de Vinagre balsámico; 250 mililitros de Aceite de oliva; 1 cucharada sopera de Sal

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Entrante

Las mujeres en gestación sin duda tienen que cuidar su dieta y la ensalada de lentejas para embarazadas es especial para ello. Las lentejas tiene un alto contenido de proteínas y otros nutrientes que las hacen una alternativa saludable para cualquier personas ya que son de fácil digestión. En RecetasDeCocina te mostraremos como preparar una fresca ensalada muy nutritiva.

Ingredientes para hacer Ensalada de lentejas para embarazadas:

1 2 tazas de Lentejas
2 125 gramos de Germinado de alfalfa
3 1 manojo de Espinacas baby
4 1 pieza de Jitomate
5 1 cucharada sopera de Ajonjolí negro
6 1 gajo de Cebolla
7 1 diente de Ajo
8 125 mililitros de Vinagre balsámico
9 250 mililitros de Aceite de oliva
10 1 cucharada sopera de Sal

Cómo hacer Ensalada de lentejas para embarazadas:

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Como primer paso, reunimos todos nuestros ingredientes. Limpiamos las lentejas, las lavamos y ponemos en remojo por dos horas. Lavamos y desinfectamos las espinacas y el germinado de alfalfa. Una vez que estén desinfectados, dejamos que se escurran en una coladera.
1 Como primer paso, reunimos todos nuestros ingredientes. Limpiamos las lentejas, las lavamos y ponemos en remojo por dos horas. Lavamos y desinfectamos las espinacas y el germinado de alfalfa. Una vez que estén desinfectados, dejamos que se escurran en una coladera.
2
Cocemos las lentejas por dos horas o hasta que estén tiernas.
2 Cocemos las lentejas por dos horas o hasta que estén tiernas.
3
Una vez que estén cocidas, dejamos enfriar y colamos el líquido. Removemos el ajo y la cebolla. Procedemos a meter las lentejas a la la nevera para que estén frescas.
3 Una vez que estén cocidas, dejamos enfriar y colamos el líquido. Removemos el ajo y la cebolla. Procedemos a meter las lentejas a la la nevera para que estén frescas.
4
Picamos las espinacas, al jitomate le removemos las semillas y también lo picamos en trozos grandes.
4 Picamos las espinacas, al jitomate le removemos las semillas y también lo picamos en trozos grandes.
5
Con todos nuestros ingredientes listos procedemos a preparar esta fresca ensalada de lentejas.
5 Con todos nuestros ingredientes listos procedemos a preparar esta fresca ensalada de lentejas.
6
En una ensaladera colocamos en el siguiente orden las lentejas, las espinacas, el germinado de alfalfa y el jitomate picado al último.
6 En una ensaladera colocamos en el siguiente orden las lentejas, las espinacas, el germinado de alfalfa y el jitomate picado al último.
7
Para el aderezo de la ensalada para embarazadas, mezclamos cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva por una de vinagre y sal al gusto. Vertimos en la ensalada de lentejas y revolvemos cuidando que todo quede bien integrado. Espolvoreamos con el ajonjolí negro.
7 Para el aderezo de la ensalada para embarazadas, mezclamos cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva por una de vinagre y sal al gusto. Vertimos en la ensalada de lentejas y revolvemos cuidando que todo quede bien integrado. Espolvoreamos con el ajonjolí negro.

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