Receta de Ensalada de langostinos y fresas

Name: Receta de Ensalada de langostinos y fresas
Total time: 15 min
Ingredients: 4 unidades de Fresa; 1 unidad de Manzana; 8 unidades de Langostinos; 1 puñado de Brotes verdes; 1 pizca de Sal; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 diente de Ajo; 1 chorro de Vinagre balsámico

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Cena

La ensalada de langostinos y fresas es un plato muy fresco, perfecto para cualquier cena de primavera. Además de ser un plato exótico es una ensalada para diabéticos, la cual podrás incluir en el menú sin preocuparte por el aporte de azúcares que contenga.

Si queréis saber más, echad un ojo a nuestros consejos en RecetasDeCocina y aprende a preparar una receta gourmet, una ensalada de frutas con manzana y fresas, exquisita y con la que seguro conquistarás a más de uno.

Ingredientes para hacer Ensalada de langostinos y fresas:

1 4 unidades de Fresa
2 1 unidad de Manzana
3 8 unidades de Langostinos
4 1 puñado de Brotes verdes
5 1 pizca de Sal
6 1 chorro de Aceite de oliva
7 1 diente de Ajo
8 1 chorro de Vinagre balsámico

Cómo hacer Ensalada de langostinos y fresas:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de langostinos y fresas.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de langostinos y fresas.
2
Pelamos el ajo, lo cortamos en láminas y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2 Pelamos el ajo, lo cortamos en láminas y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3
Añadimos los langostinos crudos y ponemos un poco de sal. Dejamos que se doren por ambos lados y reservamos.
3 Añadimos los langostinos crudos y ponemos un poco de sal. Dejamos que se doren por ambos lados y reservamos.
4
Para presentar la ensalada disponemos una cama de brotes verdes sobre un plato o ensaladera.
4 Para presentar la ensalada disponemos una cama de brotes verdes sobre un plato o ensaladera.
5
Lavamos la manzana, quitamos el corazón y la cortamos en rodajas no muy gruesas.
5 Lavamos la manzana, quitamos el corazón y la cortamos en rodajas no muy gruesas.
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A continuación, colocamos unas rodajas de fresa sobre cada porción de manzana y volvemos a cubrir con manzana y fresa, tal como se ve en la imagen.
6 A continuación, colocamos unas rodajas de fresa sobre cada porción de manzana y volvemos a cubrir con manzana y fresa, tal como se ve en la imagen.
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Para terminar de montar el plato, colocamos los langostinos sobre las fresas. Recuerda que queremos presentar un plato gourmet, así que tendremos que cuidar los detalles, aunque esta presentación es opcional, si prefieres, puedes trocear las frutas y mezclar todo junto.
7 Para terminar de montar el plato, colocamos los langostinos sobre las fresas. Recuerda que queremos presentar un plato gourmet, así que tendremos que cuidar los detalles, aunque esta presentación es opcional, si prefieres, puedes trocear las frutas y mezclar todo junto.
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Aliñamos la ensalada de langostinos y fresas con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de módena.
8 Aliñamos la ensalada de langostinos y fresas con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de módena.
9
Si os ha gustado esta receta de ensalada de langostinos y fresas, podéis acompañarla con salmón al cava y un postre frío de limón. ¡Que aproveche!
9 Si os ha gustado esta receta de ensalada de langostinos y fresas, podéis acompañarla con salmón al cava y un postre frío de limón. ¡Que aproveche!

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