Receta de Ensalada de garbanzos con verduras

Name: Receta de Ensalada de garbanzos con verduras
Total time: 15 min
Ingredients: 100 gramos de garbanzos cocidos; 100 gramos de zanahoria; 100 gramos de cebolla; 10 gramos de hinojo; 30 gramos de arvejas congeladas o frescas; 3 aceitunas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Los garbanzos son parte del grupo de las legumbres, estos aportan mucha fibra. Además, son muy saludables porque mejoran el tránsito intestinal, influyen en la absorción de los hidratos de carbono y ayudan a reducir los niveles de colesterol. Los garbanzos son riquísimos y versátiles, puedes utilizarlos enteros, procesados o incluso puedes utilizar su harina. Con todos estos beneficios debes tener en cuenta que es importante introducir los garbanzos en tu dieta.

En RecetasDeCocina te compartimos un plato delicioso, una ensalada de garbanzos con verduras salteadas, una receta totalmente fresca y saludable.

Ingredientes para hacer Ensalada de garbanzos con verduras:

1 100 gramos de garbanzos cocidos
2 100 gramos de zanahoria
3 100 gramos de cebolla
4 10 gramos de hinojo
5 30 gramos de arvejas congeladas o frescas
6 3 aceitunas

Cómo hacer Ensalada de garbanzos con verduras:

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¿Te preguntas cómo hacer una ensalada de garbanzos veraniega? Pues bien, el primer paso para preparar esta ensalada saludable es pelar, cortar y sumergir la cebolla en agua hirviendo. De esta manera, su sabor será más suave. Puedes enjuagarla en agua fría y repetir el proceso, cuantas más veces lo repitas, más suave quedará su sabor.
1 ¿Te preguntas cómo hacer una ensalada de garbanzos veraniega? Pues bien, el primer paso para preparar esta ensalada saludable es pelar, cortar y sumergir la cebolla en agua hirviendo. De esta manera, su sabor será más suave. Puedes enjuagarla en agua fría y repetir el proceso, cuantas más veces lo repitas, más suave quedará su sabor.
2
Prepara los garbanzos. Señalamos que puedes utilizar los garbanzos enlatados, debes enjugarlos y pelarlos previamente.
2 Prepara los garbanzos. Señalamos que puedes utilizar los garbanzos enlatados, debes enjugarlos y pelarlos previamente.
3
Lava, pica el hinojo y mézclalo con la cebolla que has suavizado, añade también los garbanzos pelados y la zanahoria.
3 Lava, pica el hinojo y mézclalo con la cebolla que has suavizado, añade también los garbanzos pelados y la zanahoria.
4
Continúa con las arvejas. Si utilizas congeladas, cocínalas siguiendo las indicaciones del paquete. Mézclalas con la ensalada.
4 Continúa con las arvejas. Si utilizas congeladas, cocínalas siguiendo las indicaciones del paquete. Mézclalas con la ensalada.
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Agrega las aceitunas cortadas en rodajitas y disfruta de esta saludable, fresca y nutritiva ensalada de garbanzos con verduras. ¿Qué te ha parecido esta receta de ensalada con garbanzos y verduras? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
5 Agrega las aceitunas cortadas en rodajitas y disfruta de esta saludable, fresca y nutritiva ensalada de garbanzos con verduras. ¿Qué te ha parecido esta receta de ensalada con garbanzos y verduras? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.

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