Receta de Ensalada de carne de res

Name: Receta de Ensalada de carne de res
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gramos de Lomo de res; 80 gramos de Champiñones; 100 gramos de Lechuga romana; 80 gramos de Tomate; 80 gramos de Espárragos; 80 gramos de Pepino; 1 unidad de Limón; 1 cucharada sopera de Mostaza; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 cucharadita de Azúcar moreno; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

A la hora de consumir carne de res por lo general se hace con algún carbohidrato como patatas o arroz. Pues en esta receta aprenderás a realizar una ensalada con una gran variedad de verduras y un lomo de res muy suave, te encantará. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina esta deliciosa ensalada de carne de res.

Ingredientes para hacer Ensalada de carne de res:

1 150 gramos de Lomo de res
2 80 gramos de Champiñones
3 100 gramos de Lechuga romana
4 80 gramos de Tomate
5 80 gramos de Espárragos
6 80 gramos de Pepino
7 1 unidad de Limón
8 1 cucharada sopera de Mostaza
9 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
10 1 pizca de Sal
11 1 cucharadita de Azúcar moreno
12 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Ensalada de carne de res:

1
Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo cocinar los espárragos durante 5 minutos.
2 En una olla con agua hirviendo cocinar los espárragos durante 5 minutos.
3
Aparte en una sartén con aceite cocinar el lomo de res previamente salpimentado por cada lado durante 2 minutos. Debemos obtener un término medio y, una vez esté listo, dejar reposar unos minutos y cortar en rodajas delgadas.
3 Aparte en una sartén con aceite cocinar el lomo de res previamente salpimentado por cada lado durante 2 minutos. Debemos obtener un término medio y, una vez esté listo, dejar reposar unos minutos y cortar en rodajas delgadas.
4
En un bol mezclar las hojas de lechuga troceadas, los champiñones cortados en láminas, los espárragos cortados en trozos pequeños, el tomate cortado en tiras sin semillas y el pepino cortado en medialunas sin semillas.
4 En un bol mezclar las hojas de lechuga troceadas, los champiñones cortados en láminas, los espárragos cortados en trozos pequeños, el tomate cortado en tiras sin semillas y el pepino cortado en medialunas sin semillas.
5
Para la vinagreta mezclar la mostaza, el aceite de oliva, el zumo del limón, el azúcar moreno, sal y pimienta. También puedes realizar una vinagreta con mostaza y miel si lo prefieres.
5 Para la vinagreta mezclar la mostaza, el aceite de oliva, el zumo del limón, el azúcar moreno, sal y pimienta. También puedes realizar una vinagreta con mostaza y miel si lo prefieres.
6
Servir la ensalada saludable y sobre esta las rodajas de lomo, cubrir con la vinagreta de mostaza y, si lo desea, espolvorear semillas de ajonjolí. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir la ensalada saludable y sobre esta las rodajas de lomo, cubrir con la vinagreta de mostaza y, si lo desea, espolvorear semillas de ajonjolí. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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