Receta de Ensalada de canónigos y pollo

Name: Receta de Ensalada de canónigos y pollo
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Pechuga de pollo; 1 Aguacate mediano; 1 taza de Tomates cherry; 1 manojo de Albahaca fresca; 1 manojo de Canónigos; 150 gramos de Fusilli cocinados; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 pizca de Aceite de oliva; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 copa de Vino blanco

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Los canónigos,también conocidos como berros, lechuga de campo o hierba de gato, son una planta silvestre que crece cerca a los afluentes de agua. Con este vegetal se pueden hacer múltiples preparaciones como la ensalada que presentamos a continuacón. En especial durante las épocas de más calor, apetece preparar platos frescos, ligeros pero cargados de energía y mucho sabor. Por ello, en RecetasDeCocina te mostramos cómo hacer esta ensalada de canónigos con pollo, ¡sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Ensalada de canónigos y pollo:

1 1 Pechuga de pollo
2 1 Aguacate mediano
3 1 taza de Tomates cherry
4 1 manojo de Albahaca fresca
5 1 manojo de Canónigos
6 150 gramos de Fusilli cocinados
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta negra
9 1 pizca de Aceite de oliva
10 1 pizca de Pasta de ajo
11 1 copa de Vino blanco

Cómo hacer Ensalada de canónigos y pollo:

1
Para poder realizar la receta de ensalada verde compra y alista los ingredientes.
1 Para poder realizar la receta de ensalada verde compra y alista los ingredientes.
2
En un tazón hondo añade las hojas de albahaca, los canónigos y los fusilli cocinados. Mezcla bien los ingredientes.
2 En un tazón hondo añade las hojas de albahaca, los canónigos y los fusilli cocinados. Mezcla bien los ingredientes.
3
Para cocinar el pollo, lleva una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la pechuga de pollo cortada en cuadros con sal, pimienta negra y pasta de ajo.
3 Para cocinar el pollo, lleva una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega la pechuga de pollo cortada en cuadros con sal, pimienta negra y pasta de ajo.
4
Adiciona los tomates cherry cortados por la mitad, agrega el vino blanco y deja conservar los ingredientes durante unos minutos más. Rectifica sabor y, si deseas, añade algún ingrediente más a tu gusto. Retira el pollo y los tomates del fuego y deja que se enfríen para poder continuar con la preparación de la ensalada saludable.
4 Adiciona los tomates cherry cortados por la mitad, agrega el vino blanco y deja conservar los ingredientes durante unos minutos más. Rectifica sabor y, si deseas, añade algún ingrediente más a tu gusto. Retira el pollo y los tomates del fuego y deja que se enfríen para poder continuar con la preparación de la ensalada saludable.
5
En el tazón hondo donde tienes el resto de ingredientes añade el aguacate cortado en cuadros y el pollo salteado con los tomates cherry. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes y sirve la ensalada de canónigos y pollo fría.
5 En el tazón hondo donde tienes el resto de ingredientes añade el aguacate cortado en cuadros y el pollo salteado con los tomates cherry. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes y sirve la ensalada de canónigos y pollo fría.

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